「ら～めん「斗道禄」！！「チャーシュー麺」！！

「１月７日（日）」

「人日の節句」

「七草粥」

「ら～めん斗道禄」

チャーシュー麺
ライス

今年の初ラー活！

ここの
トロトロチャーシューと
コクのあるスープが

好きやわ！！



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「自転車屋の生き物歳時記」植物編」！！「ゴギョウ」！！

「１月７日（日）」

「自転車屋の生き物歳時記」
「植物編」

「春の七草特集」

「ゴギョウ」

ゴギョウは
正式な和名が
ハハコグサと言うようですわ。

ハハコグサ（母子草）は、
キク科ハハコグサ属の越年草である。

春の七草の１つ、
「御形（ごぎょう、おぎょう）」でもあり、
茎葉の若いものを食用にする。

冬は
根出葉がややロゼットの状態で育ち、
春になると茎を伸ばして花をつける。

成長した際の高さは１０～３０cm。

葉と茎には白い綿毛を生やす。

花期は４～６月で、
茎の先端に頭状花序の黄色の花を多数つける。

中国から
インドシナ、マレーシア、インドにまで分布する。

日本では全国に見られるが、
古い時代に
朝鮮半島から伝わったものとも言われる。

人里の道端などに普通に見られ、
冬の水田にもよく出現する。

かつては
草餅に用いられていた草であった。

しかし、
「母と子を臼と杵でつくのは縁起が良くない」
として、平安時代ごろから
蓬に代わったともされているが、

実際には、
出羽国秋田や丹後国峯山など、
地方によっては１９世紀でも
草餅の材料として用いられている。

もっとも、
古名はオギョウ、またはホウコである。

新芽がやや這うことから
「這う子」からなまったのではとの説もある。

ハハコグサの全草を採取し
細かく裁断して日干しし、お茶にする。

咳止めや内臓などに良い健康茶ができる。

これには鼠麹草（そきくそう）という
生薬名があるが、
伝統的な漢方方剤では使わない。



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「人日の節句（じんじつのせっく）」！！「七草粥」！！

「１月７日（日）」

「人日の節句（じんじつのせっく）」

五節句のひとつ。

古来中国では、
この日に７種類の野菜（七草）を入れ
た羹（あつもの）を食べる習慣があり、

これが日本に伝わって七種粥となった。

日本では平安時代から始められ、
江戸時代より一般に定着した。

いわゆる
七草粥の日ですが
本来は旧暦に行われていたので
今の暦だと
２月下旬頃って事になります。

それなら
七草も生えていただろうけど

この寒い時期に
自然界では七草は
まず揃わないですね。

スーパーで
セット売りしている物は

当然ですが
ハウス栽培ですよ！



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