北新地の『つるのおんがえし』でランチです。
静かで落ち着いた店内は、長いカウンターとテーブル1卓のみ。
こちらのランチは1種類しかなく、店に入ると注文しなくても調理が始まります
待つこと10分ほど・・・おもむろにドーーーーーン！！！！
大きな丼に木の蓋という超インパクトビジュアル！
へ(´∀｀へ)ナニガデルカナ♪(ノ´∀｀)ノナニガデルカナ♪
蓋 ＯＰＥＮ！！！
巨大茶碗蒸し！？( ∀ )!?
続いてごはんとお漬物が出てきます。
茶碗蒸し定食・・・！？
おかず、茶碗蒸しだけってどーなん！？(∥￣■￣∥)
と、とりあえず、茶碗蒸しをいただいてみましょう！
仕上げに生の柚子皮を入れてくれるので、
香りがすご～くイイ
なめらかできめ細かい茶碗蒸しはクリーミィな舌触り
食べ進めていくと・・・
Σ（＠д＠；） Σ（＠д＠；） Σ（＠д＠；）
中からラーメンがっっっ！！！(☄ฺ♛ฺд♛ฺ)ェッ!?
そう、実はコレ「茶碗蒸し麺 ￥750」なる変わった一品。
『スープが茶碗蒸しの玉子でできており、
一般的な「茶碗蒸し」がどんぶりで出てくるイメージ。
この玉子と麺とのからみがバランスよくのどを通ります。』
具はえび・三つ葉・かまぼこに鶏チャーシュー。
茶碗蒸しの下には、もやし・ニラ・キャベツ炒めがたっぷり隠れてます。
野菜シャキっと炒められててウマ
ラーメン部分は和風かと思いきや、
細めの中華麺にしょうゆベースでごまがたっぷりきいたスープ。
このスープがなんとも香ばしく美味しいんだなぁ～
ただ・・・さすがに茶碗蒸し多すぎ
食べても食べてもなくならなくて・・・
最終的に、ボロボロで無残な姿に・・・(TωT)
茶碗蒸し好きな友達は、ペロっと食べきってましたけどね
食べる前は「奇をてらっただけで、味は期待できないのかなー」と思ってましたが
さすが割烹！しっかり美味しいお料理でございました。（玉子の量はさておき。笑）
ちなみにこの店、ちょっと前までランチ「マグロ丼」やってたんだよねー。
急にこのメニューオンリーになってびっくり
板さんに聞くと、オーナー突然の「茶碗蒸し麺やってみよう！」一言で
メニューチェンジの運びとなったそーな。
「つるのおんがえし」だけに
オーナーの「つるのひとこえ」！？
・・・お後がヨロシイようで・・・(￣ー￣;)ゞ
つるのおんがえし
大阪市北区曽根崎新地1-5-7 森ビル１階
06-6341-2228
静かで落ち着いた店内は、長いカウンターとテーブル1卓のみ。
こちらのランチは1種類しかなく、店に入ると注文しなくても調理が始まります
待つこと10分ほど・・・おもむろにドーーーーーン！！！！
大きな丼に木の蓋という超インパクトビジュアル！
へ(´∀｀へ)ナニガデルカナ♪(ノ´∀｀)ノナニガデルカナ♪
蓋 ＯＰＥＮ！！！
巨大茶碗蒸し！？( ∀ )!?
続いてごはんとお漬物が出てきます。
茶碗蒸し定食・・・！？
おかず、茶碗蒸しだけってどーなん！？(∥￣■￣∥)
と、とりあえず、茶碗蒸しをいただいてみましょう！
仕上げに生の柚子皮を入れてくれるので、
香りがすご～くイイ
なめらかできめ細かい茶碗蒸しはクリーミィな舌触り
食べ進めていくと・・・
Σ（＠д＠；） Σ（＠д＠；） Σ（＠д＠；）
中からラーメンがっっっ！！！(☄ฺ♛ฺд♛ฺ)ェッ!?
そう、実はコレ「茶碗蒸し麺 ￥750」なる変わった一品。
『スープが茶碗蒸しの玉子でできており、
一般的な「茶碗蒸し」がどんぶりで出てくるイメージ。
この玉子と麺とのからみがバランスよくのどを通ります。』
具はえび・三つ葉・かまぼこに鶏チャーシュー。
茶碗蒸しの下には、もやし・ニラ・キャベツ炒めがたっぷり隠れてます。
野菜シャキっと炒められててウマ
ラーメン部分は和風かと思いきや、
細めの中華麺にしょうゆベースでごまがたっぷりきいたスープ。
このスープがなんとも香ばしく美味しいんだなぁ～
ただ・・・さすがに茶碗蒸し多すぎ
食べても食べてもなくならなくて・・・
最終的に、ボロボロで無残な姿に・・・(TωT)
茶碗蒸し好きな友達は、ペロっと食べきってましたけどね
食べる前は「奇をてらっただけで、味は期待できないのかなー」と思ってましたが
さすが割烹！しっかり美味しいお料理でございました。（玉子の量はさておき。笑）
ちなみにこの店、ちょっと前までランチ「マグロ丼」やってたんだよねー。
急にこのメニューオンリーになってびっくり
板さんに聞くと、オーナー突然の「茶碗蒸し麺やってみよう！」一言で
メニューチェンジの運びとなったそーな。
「つるのおんがえし」だけに
オーナーの「つるのひとこえ」！？
・・・お後がヨロシイようで・・・(￣ー￣;)ゞ
つるのおんがえし
大阪市北区曽根崎新地1-5-7 森ビル１階
06-6341-2228