マー、いっつもは10分～20分でホホホイ！っとご飯を作っちゃう
手抜き手際の良い
chihiなのですけどねっ！
この日、chihiの大好きな夏ヤスコ西友で
「片口イワシ」15尾くらいで６３円！！！と激安だったため、思わず購入！！！
片口イワシって、めっさちっちゃいイワシちゃんな訳で・・・
さーて、どう料理してやろうか(-ω☆)キラーン！と悩んだ挙句、
やっぱお酒のアテには・・・「自家製オイルサーディン」に初挑戦してみますた♪
小イワシは手開きでも捌けるのですが、形がくずれそうだったので・・・
包丁を使って頭と腹を切って内臓を取り出します。
＊手がイワシ臭いので、写真は撮れませんよ
捌いたイワシをキレイに洗って、１０％濃度の食塩水に1～2時間漬けて冷蔵庫で冷します。
＊手がイワシ臭いので、写真は撮れませんよ
冷蔵庫から出したイワシを、ペーパータオルで拭いて水分を取ります。
＊手がイワシ臭・・・・シツコーーーイヽ(｀Д´#)ノ!!!
鍋にイワシを敷きつめて、オリーブオイル＆サラダ油でひたひたに。
ニンニク・ハーブ・胡椒・鷹の爪を入れて、弱火でフツフツと煮込みます。
ほんまはローズマリーとか入れたらええんやけど、そんなコジャレたもん家にあるわけないので・・・
ローリエとタイム・バジルあたりを適当に入れときました(・∀・；)デヘ
これを１時間ほど煮込めば出来上がり～！やねんけど・・・
以前に梅田の「酒場 やまと」で食べたオイルサーディンに、タマネギが入ってたことを思い出し、玉ねぎのみじん切りも入れてグツグツ。
完成～～
(゜∀゜*)ウマー！！
だれも褒めてくれへんから、自分で(゜∀゜*)ウマー！！！
オイルサーディンの缶詰ってちょっとしか入ってへんのに、買うと結構高いやん？
お家で作ると時間はかかるけど、カンタンやし安いしイイ +.゜(*´∀｀)b゜
久々のシルクエビスをハンコックグラスで
彩りの悪い（≡д≡）、ポテトときのこのチーズ焼＆バケットとともに・・・
バケットをサーディンのオイルに付けて食べると、ウマイんだぢょー！
豚バラ肉のハーブ焼も作ってみました。
焼いただけですけどねっo(*^▽^*)oあはっ♪
なんちゃってイタリアンには、ワインがよく合うの( *´艸`)
そうなの、chihi手の込んだお料理も得意ナノ
（そんなに込んでへんとか、聞こえませーーーン！）
和食もイタリアンも中華も何でも作れちゃうの
（え？あ、ハイ、クックドゥー使ってるけど文句ある！？？？）
とってもとっても♪家庭的なchihiに、応援ポチお願いしマース
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・・・(*；ω人)ゴメンナサイ・・・チョーシ乗りました・・・
お料理センスのないchihi、やっぱ外に呑みに行こう・・・ウシ！
chihiなのですけどねっ！この日、chihiの大好きな夏ヤスコ西友で
「片口イワシ」15尾くらいで６３円！！！と激安だったため、思わず購入！！！
片口イワシって、めっさちっちゃいイワシちゃんな訳で・・・
さーて、どう料理してやろうか(-ω☆)キラーン！と悩んだ挙句、
やっぱお酒のアテには・・・「自家製オイルサーディン」に初挑戦してみますた♪
小イワシは手開きでも捌けるのですが、形がくずれそうだったので・・・
包丁を使って頭と腹を切って内臓を取り出します。
＊手がイワシ臭いので、写真は撮れませんよ
捌いたイワシをキレイに洗って、１０％濃度の食塩水に1～2時間漬けて冷蔵庫で冷します。
＊手がイワシ臭いので、写真は撮れませんよ
冷蔵庫から出したイワシを、ペーパータオルで拭いて水分を取ります。
＊手がイワシ臭・・・・シツコーーーイヽ(｀Д´#)ノ!!!
鍋にイワシを敷きつめて、オリーブオイル＆サラダ油でひたひたに。
ニンニク・ハーブ・胡椒・鷹の爪を入れて、弱火でフツフツと煮込みます。
ほんまはローズマリーとか入れたらええんやけど、そんなコジャレたもん家にあるわけないので・・・
ローリエとタイム・バジルあたりを適当に入れときました(・∀・；)デヘ
これを１時間ほど煮込めば出来上がり～！やねんけど・・・
以前に梅田の「酒場 やまと」で食べたオイルサーディンに、タマネギが入ってたことを思い出し、玉ねぎのみじん切りも入れてグツグツ。
完成～～
(゜∀゜*)ウマー！！
だれも褒めてくれへんから、自分で(゜∀゜*)ウマー！！！
オイルサーディンの缶詰ってちょっとしか入ってへんのに、買うと結構高いやん？
お家で作ると時間はかかるけど、カンタンやし安いしイイ +.゜(*´∀｀)b゜
久々のシルクエビスをハンコックグラスで
彩りの悪い（≡д≡）、ポテトときのこのチーズ焼＆バケットとともに・・・
バケットをサーディンのオイルに付けて食べると、ウマイんだぢょー！
豚バラ肉のハーブ焼も作ってみました。
焼いただけですけどねっo(*^▽^*)oあはっ♪
なんちゃってイタリアンには、ワインがよく合うの( *´艸`)
そうなの、chihi手の込んだお料理も得意ナノ
（そんなに込んでへんとか、聞こえませーーーン！）
和食もイタリアンも中華も何でも作れちゃうの
（え？あ、ハイ、クックドゥー使ってるけど文句ある！？？？）
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お料理センスのないchihi、やっぱ外に呑みに行こう・・・ウシ！