蟹にも絵にも関係ありませんが、
この時期隠岐近海で養殖用のクロマグロ若年魚(よこわ)漁が行われております。
養殖用なので基本的に生きの良さが重要なため,
それにはじかれたよこわを調査を手伝ってくれている漁師さんが捌こうとしているところです。
(調査の合間によこわを釣りに行く!)
これが刺身になったり、
たたきになったり、
漬けになったり、
するわけですね。
そして調査が終わると件の高正宗で小宴会が始まるわけでございます(笑)。
まるのままのよこわは初めて目のあたりにしましたが、
美しいものです。