新茶試飲販売
6月13日（土）14日（日）
天龍村は長野県最南端の村。温暖な気候で、日当良好の斜面では県内でも珍しくお茶の栽培が行われています。伝統野菜のていざなす、ゆず、ゆべしでも有名な村です。
「浅蒸し」と「深蒸し」
お茶づくりには蒸す作業工程があり、蒸し時間によって浅蒸し、深蒸しに分けられます。市販のお茶は深蒸しが多く、浅蒸しのお茶は手に入りにくいと言われています。浅蒸しのお茶は深蒸しにくらべ色は薄く、香りが
高くなる点が特徴です。お茶らしい味わい楽しみたい方には、浅蒸しのお茶がおすすめです。
written by mimita
