京都の厨房屋のオヤジは歳をとりましたが、まだまだ旅の途中の様です・・

2025年01月22日 13時52分28秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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京都紫野厨器特販

責任者　今石　信太郎

０９０－１９００－２９７３

〒　６０３－８３０３

京都府京都市北区紫野十二坊町　８－８

ＴＥＬ　０７５（４１７）２７１４

ＦＡＸ　０７５（４１７）２７１５

E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com

URL 　: http://www.murasakinotyuuki.com

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便利なワンドア台下冷凍庫

大阪はミナミの鉄板焼き屋様への週末お届けは

ワンドアの台下冷凍庫ですが、ストッカータイプと

違いまして前開きですから食材の出し入れが楽で

天板上には結構な重量物の設置も可能です。

商品名はホシザキ・ワンドア台下冷凍庫

FT-90MNCJ

定価９４１，３８０円　新品販価２１６，５１７円

消費税も送料も込みです。

幅９００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの１５７リッター

従来機種より省エネ仕様ですが、同じサイズで

より省エネのインバータータイプも御座います。

FT-90SNJ　定価１，１２８，６００円　

弊店新品販価２５９，５７８円　　

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

2025年01月21日 15時08分54秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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京都紫野厨器特販

責任者　今石　信太郎

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厨房機器の調子

業務用冷蔵庫類などの故障は年中おこりますが

暑い夏場が多く、寒い時期には厨房内周囲の

環境温度も低く、機械にストレスをかけませんから

故障も少ないのです・・

そう言う意味で冬場の故障は機械の寿命が来て

いる場合が多いのです。

また夏でも冬でも冷蔵庫などには入れ過ぎに

注意をして収納リッター数の８０％を収納したら

それがMAXでそれ以上は入れ過ぎと思って下さい。

また製氷機などはお店の営業時間や収納

人員などで考察し、製氷能力に有ったものを

選びますが、本来は想定よりワンランク大きめの

製氷機を選んで頂く事が基本です。

ご存じの様にストック室が一杯になると機械は

休みますが、使用量が多くて製氷機の休み時間が

無いとオーバーワークになって故障の原因になります

エアコンでも家庭用は１馬力１０～１２畳と言われて

ますが、それは熱源が無く、日光も当たらず、誰も

居ない部屋の場合で、業務用の場合は１馬力６畳

計算です。また人が６～７人いらしたら１馬力は消え

ますのでこの計算で行きますと必要想定馬力が

出ますが、これもワンランク大きめを取り付けるのが

基本です。折角高価な業務用エアコンを取り付けても

冷えなければ一番の無駄になりますね。

本来のエコとはこうした事から始まるのです・・

小さいのがエコでは無く、無駄の無いのがエコです・・

2025年01月20日 21時10分10秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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京都紫野厨器特販

責任者　今石　信太郎

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麵処様への冷凍冷蔵庫

弊店地元の京都は東山の麺処様への

週明け納入はタテ型２ドアのインバーター

冷凍冷蔵庫ですが、タテ型タイプでは

一番の小型になりまして、おくゆきが６５０（ｍｍ）

サイズも御座います。

商品名はホシザキ・タテ型２ドア冷凍冷蔵庫

ＨＲＦ－６３Ｂ

定価１，５０４，８００円　新品販価３４７６０１円

消費税も送料も込みです。

幅６２５×奥行き８００×高さ１９１０（ｍｍ）で

単相１００Vの４４１リッター

場所取らずの商品ですから飲食店様の業種を

問わず、昔からの故障知らずの定番商品です。

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

2025年01月19日 11時09分56秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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京都紫野厨器特販

責任者　今石　信太郎

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製氷機のお見積もりは

東大阪のスナック様へのお見積もりは

アンダーカウンタータイプの製氷機です。

昼はお母様がカラオケ喫茶をされてまして

広いお店ですからお客様も多く、もう少し

大きめの製氷機をお勧めしておりますが

これまで通りのサイズでのお見積もりです。

お話では氷が足らない時も良く有るとの事で

４５Kgタイプをお勧めしておるのですが・・

商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー

IM-35M-2

定価６８６，４００円　新品販価２８２，８００円

消費税も送料も込みです。

幅５００×奥行き４５０×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの最大ストック量約１８Kg

日産製氷約３８Kg

従来機種より約４０％の省水、省電です。

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

2025年01月18日 15時06分19秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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京都紫野厨器特販

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２ドア台下冷凍冷蔵庫

福岡の居酒屋様へのお届けは、２ドアの

台下冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプにされるか

インバーター仕様にされるかで迷っておれら

ましたが、今回は予算のご都合で通常タイプに

されました。

商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫

RFT-120MNCJ

定価１，１６８，８６０円　新品販価２６８，８３８円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの２２０リッター

従来異種より省電仕様ですが、同じサイズで

はるかに省エネのインバーター仕様も御座います

RFT-120SNJ

（定価１，３８４９００円　弊店新品販価３１８，５２７円）

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

2025年01月17日 21時43分45秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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大学食堂様へのお届けは

弊店地元は京都の大学の学生食堂様への

週明け納入はタテ型６ドアのインバーター

冷凍冷蔵庫です。

９年前に同じ製品を納入しましたが、利用経過

年数での入れ替えになりましたので少し

早いのではないかと思い、荒く扱わない様に

使い方のご説明を再度させて頂きました・・

商品名はホシザキ・タテ型６ドアインバーター

冷凍冷蔵庫　ＨＲＦ－１８０ＢＦＴ３

定価２，０９３，３００円　新品販価４８３，５５２円

消費税も送料も込みです。

幅１８００×奥行き６５０×高さ１９１０（ｍｍ）で

３相２００Vの１２０２リッター

従来異種より省電仕様でランニングコストが

お安いのが嬉しい商品です。

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

2025年01月16日 17時27分10秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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ワインセラーの出荷

弊店地元は京都木屋町のワインバー様への

お届けは卓上のワインセラーですが、庫内２温度

タイプ（上室と下室）です。

レギュラーワイズのボトルを４１本収納しまして

庫内温度は＋５℃～＋２０℃です。

ショットバー様などにもよく出荷させて頂いております

商品名はパナソニック販売・卓上ワインセラー

SG-122GD

定価オープン　新品販価２１９，８００円

消費税も送料も込みです。

幅５０１×奥行き５９０×高さ８２０（ｍｍ）で

単相１００Vの１０８リッター

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

2025年01月15日 15時22分51秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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冷凍庫のお見積もり

神戸の洋菓子屋様へのお見積もりはタテ型

４ドアのインバーター冷凍庫ですが、一昨年に

隣のご町内のお父様のベーカリー様に同じ商品を

納入させて頂いておりまして、親子様でのパンと

洋菓子店経営とは羨ましい限りです。

商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター

冷凍庫　HF-150B3-ML

定価２，２０２，２００円　新品販価５０８，７００円

消費税も送料も込みです。

幅１５００×奥行き８００×高さ１９１０（ｍｍ）で

３相２００Vの１３４０リッター

庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから

大きな物の出し入れも楽々です。

従来機種よりはるかに省電仕様です。

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

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勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

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焼き鳥屋様への出荷

弊店地元の京都は祇園の焼き鳥屋様への

至急のお届けは３ドアのインバーター

台下冷凍冷蔵庫です。大きなホテルの近所で

場所柄のせいか外人観光客の方がよく見えて

焼き鳥の美味しさに吃驚されるそうです・・

商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫

RFT-1８０SNJ

定価１，５５１，０００円　新品販価３５６，７３０円

消費税も送料も込みです。

幅１８００×奥行き６００×高さ０８０（ｍｍ）で

単相１００Vの３９６リッター

従来機種よりはるかに省電仕様です。

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

2025年01月11日 18時19分59秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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台下冷凍冷蔵庫

年末にご注文頂いておりました２ドアの

台下冷凍冷蔵庫が週明けに納入です。

他にもガス器具やステンレス類も一緒です。

商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫

RFT-150MNCJ

定価１，２８０，１００円　新品販価２９４，４４０円

消費税も送料も込みです。

幅１５００×奥行き６００×高さ０８０（ｍｍ）で

単相１００Vの３１０リッター

従来機種より省電仕様ですが、同じサイズで

省エネインバーター仕様も御座います

（RFT-150SNJ　定価１，３８４，９００円）

弊店新品販価３１８，５２７円

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

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勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

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弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

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2025年01月10日 20時50分44秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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最短お届け日は

お盆明けや正月明けのご注文は皆さん

大慌てで「何時届きますか？」と聞かれます。

日曜・祝日・土曜以外の通常営業日計算では

午前１１時までの出荷配送手配が出来ましたら

在庫切れでない限りメーカー製造工場出荷部より

建物一階軒先渡しで宜しければ西は北九州

東は東京まででしたら三日以内のお届けです。

九州南部や東京より東は４日程で北海道は

５日～６日、沖縄は一週間～１０日です。

ただ厨房内への搬入、設置や古い機器の般出

持ち帰り処理もお申し付けの場合はメーカー

作業班の予約を取る必要が有りますのでもう少し

時間が必要となる場合も有ります。

そう言う訳でお急ぎの場合は１日も早い出荷手配が

肝要となります。

2025年01月08日 14時20分49秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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冬場の故障は・・

毎年の事ですが、お盆や正月の連休明けには

厨房機器の故障からの入れ替え連絡をよく

頂きます。暑い夏場の冷蔵庫などの故障は

合点がいきますが、寒い時期では周りの環境

温度も低く、冷蔵庫などにも無理はかかっては

いない筈ですからいきなりのダウンと言うよりも

以前から故障の予兆は有ったものと思います・・

通常はよく春先から夏にかけて暑くなりだすと

調子の悪さが見えて来まして

「今夏は越せない様な気がする」などとの事で

入れ替えになる場合が多いのですが、冬場の

故障の場合は大半は修理も効かないような

場合が多く、反対に高い修理代を払ってもあと

どれくらい持つかの方が心配になってきます・・

通常は冷蔵庫や製氷機などは寒い時期の故障は

少なくダウンしてしまう時期ではないのです。

冬場を乗り切れない機器は入れ替えの決断の

時期なのです・・

2025年01月07日 22時56分00秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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冷凍も冷蔵も駄目です

昨日のお客様からのお電話は

「正月明けに冷凍冷蔵庫が冷えて無いのに

気が付きましたが、冷蔵は駄目ですが、冷凍室は

まだ冷えている感じです・・」

「すでに両方共に駄目です。冷蔵室は元々温度が

高いので冷えなくなるとすぐに判明しますが、

冷凍室は温度が低いので冷凍能力が無くなっても

２～３日は冷えている感じで駄目になっているのが

判らないのです・・」

この様なやり取りの中で早急な入れ替えを決断

されました。

商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター

冷凍冷蔵庫　HRF-75BT

定価１，５４，４００円　新品販価３５６，７５０円

消費税も送料も込みです。

幅７５０×奥行き６５０×高さ１９１０（ｍｍ）で

単相１００Vの４３７リッター

従来機種よりはるかにエコ省電仕様です

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

2025年01月06日 17時27分57秒 | 全国への厨房機器販売、配送

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京都紫野厨器特販

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製氷機の入れ替え

奈良県の喫茶店様からのお問合せで

「製氷機の製氷時間が永く、出来た氷も薄くて

穴が開いてますが、修理も可能でしょうか？」

「何年くらいご使用で、これまでの修理の内容は？」

この様なお話の中での入れ替えを決断されました。

商品名はホシザキ・キューブアイスメーカ

IM-25M-2

定価５１４，８００円　新品販価２１２，１００円

消費税も送料も込みです。

幅３９５×奥行き４５０×高さ７７０（ｍｍ）で

単相１００Vの最大ストック量約１４Kg

日産製氷約２６Kg

従来機種より約４０％の省電、省水仕様です

他にも色々なタイプやサイズも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品などの

新品以外の商品扱いは無く、メーカー製造工場

出荷部より直送です。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります