現在は飲食店様などは大変な時期ですが
お得意様が全国の飲食店様という弊店なども
「これが何時まで続くのかな・・」などと白髪頭の
厨房屋のオヤジも人並みに考えてしまうのです
またこの時期に限って数社の大手厨房機器
メーカーなどが９月一杯は商品の受注が
出来ません。何時も顔を合わす弊店担当の
この数社の営業マンに尋ねました・・
「お互いに夏場が一番忙しいのに何で商品の
注文が出来ないの？」
「実は部材が入って来ないのです・・中国などでも
水害で工場に被害が出て製造が出来ません」
「あんたとこは中国で部材製造してたの？」
「今はどのメーカーでも世界中で作ってますよ！」
「国内だけで間に合う様にしているメーカーも
沢山有るよ！ 国外依存で以前に懲りた事で
しっかりと全てを国内製造すると言ってたよ！
ワシはそれが大正解とおもうけどな・・」
「その為にそこは定価も販価も高いでしょう」
「高いものを安く売るのが弊店の営業施策じゃ～」
こんな不毛なやりとりしか出来ない厨房屋の
トッチャン坊やは情けないですが、昔に戻って
（義理と人情と痩せ我慢！ これが京都の
商売人の張りと粋（意気）だァ～）
などとほたえてみたいですが、またまた
カミさんに怒られる事、間違い無しです・・
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