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京都の厨房屋のオヤジは歳をとりましたが、まだまだ旅の途中の様です・・

人が好きですからもう少し頑張って見ましょうか、などと厨房屋を永年営んでおります京都の75歳の白髪頭のオヤジです

台下冷蔵庫の入れ替え

2022年12月16日 23時48分47秒 | 全国への厨房機器販売、配送

奈良県の喫茶店様へのお届けは3ドアの

台下冷蔵庫ですが、最初のお電話では


「台下冷蔵庫が急に冷えなくなったのですが
修理などはすぐに来てくれるのでしょうか?
また幾らくらいかかるのでしょうね?」


「メーカーのサービス部門がお伺いしますが
その場で幾らくらいの修理代かは言ってくれます。
また修理をしなくとも今回の出張費は請求され
ますが、何年ほど御使用で、その間の修理履歴
と内容は?」

この様なお話の中での入れ替えを決断されました



商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫


定価657,800円  新品販価152,053円

消費税も送料も込みです。


1500×奥行き450×高さ800(mm)で

単相100Vの225リッター

従来機種より約23%の省エネ仕様です


奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと

収まる優れもので、小規模の店舗様では

昔からの故障知らずの定番商品です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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ステンレス厨器も入れ替え

2022年12月15日 14時09分51秒 | 全国への厨房機器販売、配送

大阪のランチハウス様が御近所への

移転に際し、永年ご使用の厨房機器の


総入れ替えを行われ、錆や腐食の回った

ステン類も新しくされました・・


ステンレスは廉価品ほどステンレスも薄く

磁石によく引っ付きますが、元々ステンは鉄を


使っている為に磁石に引っ付かないものは

有りません。




品質の良いステンレス製品は規格のステン

(SUS430かSUS304)を使いましてカット面や


溶接部も少ないです。例えば足もL型アングル

ではカット面が有りますから錆がまわりまして


丸足でなければなりません。足元棚も階段の様な

溶接タイプになりますと腐食や錆がはじまります。


足元棚も一枚ステンレスで無ければ寿命も短く

何度も買いなおす事になりまり、水漏れや


割れも無い一級品の製品を御使用では

ほとんど一生道具になりますのでこれが本当の

エコと心得ます・・





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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
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大型台下冷蔵庫

2022年12月14日 15時54分32秒 | 全国への厨房機器販売、配送

神戸のベーカリー様へのお見積もりは

3ドアの台下冷蔵庫ですが、台下タイプでは

一番の大型になりまして天板が広いので


作業台や調理台、配膳台代わりにもなりまして

洋菓子屋様やお蕎麦屋様では昔からの

故障知らずの定番商品です。



商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫


定価1,272,700円  新品販価294,044円

消費税も送料も込みです。


2100×奥行き750×高さ800(mm)で

単相100Vの551リッター

従来機種より約64%の省エネ仕様です


庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから

大きな物の出し入れも楽々です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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インバーター仕様・・

2022年12月13日 17時07分38秒 | 全国への厨房機器販売、配送

徳島県のラーメン屋様へのお届けは、2ドアの

台下冷蔵庫ですが、通常タイプにされるか


インバータ―タイプにされるかで迷っておられ

ましたが、今回は御予算の関係で通常タイプに

されました。



商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫


定価666,600円  新品販価153,780円

消費税も送料も込みです。


1200×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの243リッター

従来機種より約23%の省エネ仕様ですが


ちなみに同じサイズでインバーター仕様では
(RT-120SNCG)で64%のエコ省エネ仕様です
定価856,900円 新品販売価格197,893円


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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お蕎麦屋様への製氷機

2022年12月12日 17時28分40秒 | 全国への厨房機器販売、配送

長野県のお蕎麦屋様へのお見積もりはアンダー

カウンタータイプの製氷機ですが、12年前に同じ


製品の御買い上げを頂いておりまして、ご使用

経過年数での入れ替えを思案中とのお電話です。


厨房屋のオヤジは生来のうどん党で蕎麦の事は

よく判りませんが、冷水で冷やすのに製氷機の

氷が必要とのお話でした。



商品名はホシザキ・アンダーカウンタータイプ


定価1,240,800円  新品販価511,603円

消費税も送料も込みです。


1000×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの最大ストック量約38Kg

日産製氷(12時間で)約78,5Kg


従来機種より約40%のエコ省水、省電仕様

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも


色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


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温蔵ショーケース

2022年12月11日 18時10分48秒 | 全国への厨房機器販売、配送

弊店地元は京都の商店街のお惣菜屋様への

週明けのお届けは温蔵ショーケースですが

受注生産商品で発注後約20日程の納期となります


庫内温度設定は+50℃~+70℃で機関部は

左右どちらでも選んで頂けます。


全国の洋菓子屋様の冷蔵ショーケースなどは

ほとんどがこのメーカー製でショーケースでは


超一流メーカーですが、すべての商品が受注生産

ですから納期実数日の余裕が必要となります。



商品名はオーホ・ホットケース


定価418,000円  新品販価275,880円

消費税も送料も込みです。


900×奥行き350×高さ515(mm)で

単相100Vの67リッター


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


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業務用4ドア冷凍冷蔵庫

2022年12月10日 09時55分25秒 | 全国への厨房機器販売、配送

東大阪の食堂様へのお届けはタテ型4ドアの

インバータ―冷凍冷蔵庫ですが、ご主人のお話では


「ウチは昔から工場街でやってますので昼勤や
夜勤の方などに盛りの良い定食を出しております」

この様なお話の中でのお取引きとなりました・・


今回は重量も大きさも有りますので厨房への搬入、

設置や既存商品の搬出、持ち帰り処理も実費経費

にて承っております。



商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター


定価1,509,200円  新品販価348,829円

消費税も送料も込みです。


1200×奥行き650×高さ1910(mm)で

単相100Vの766リッター

従来機種より約48%のエコ省エネ仕様です


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

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福岡への台下冷凍冷蔵庫

2022年12月09日 09時20分30秒 | 全国への厨房機器販売、配送

福岡のラーメン屋様へのお届けは3ドアの

台下冷凍冷蔵庫ですが、九州では福岡には


一番沢山の商品をお届けしておりますが、やはり

福岡と言うところは景気の良い所なのでしょうか?



商品名はホシザキ・3ドアインバーター


定価1,406,900円  新品販価325,070円

消費税も送料も込みです。


1800×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの396リッター

従来機種より約63%のエコ省エネ仕様です


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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遠くを見つめて・・

2022年12月08日 14時39分08秒 | 全国への厨房機器販売、配送

厨房屋のオヤジは健康の為に毎日歩いております。

でも距離は少なく、時間にして40分ほどですが


今日は歩いて20分ほどの滅多に行かない生まれ

育った場所まで参りましたがやはり悲しさだけの

思いが沸き上がります。


良い思い出など何も無い所ですが、鮭が育った川へ

何故か戻るだけの様な物でしょうか?・・

母を7歳で亡くし、オヤジと永い二人暮らしの町・・


15歳で自分では息子を可愛がっていると思い

込んでいたオヤジも亡くなり、近所の身内に


引き取られ、学校も出て25歳で所帯を持って子供も

3人大きくしてもうすぐ72歳・・



身内が営んでおりました厨房屋を手伝い、その人を

オヤジと思って私が二代目です・・


育ちのせいか今も寂しさや孤独感など子供の頃から

感じた事は有りませんが、そんな孤独を感じて無いと


思い込んでいる典型的な姿が可哀そうなあなた

なのだとカミさんは言って私を見ます・・


そのせいなのか時分は人が好きで、やさしい言葉にも

弱く、そんな場合にはどう対処して良いかも判らずに

暮らしてきました・・


少し変わったところが自分には有る様だから気を付け

なければなどと自重する事もしばしばです。


人に傷付けられるのは子供の頃から免疫が有るので

平気ですが、人を傷付ける事だけは避けようと思います。


自分の事でしたら我慢や辛抱が出来ますが、

人の為には自分では我慢も辛抱もして上げられる

事は出来ません


木の又や石の裏から生まれた訳でも無い、こんな

自分がこの歳迄生きて来られたのはカミさん以外

には一体誰のお陰なのでしょうね・・


何時も空や木に尋ねております白髪頭の自分が

ここにおります・・





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少し安心・・

2022年12月07日 21時50分51秒 | 全国への厨房機器販売、配送

昨日より右目が摺りガラスの様にかすんで

見え辛いので眼科へ行って参りました・・


一昨夜の飲み仲間との店での話では、間違い

なく網膜剥離と言われ、「そうや、そうや!」


などと皆が言いだし、早く医者に行かねば失明

するとまで言われましたので、すっかりしょげて

しまいました。


何より失明が怖いので今春に白内障の手術を

して貰った別嬪さんの女医さんに診て貰いました。



「今日はどうされましたか?」

「右目が見えにくく、網膜剥離と言われてますが」


「痛みは?」

「全然・・」


「痛みが無いなら網膜剥離では有りません!」

「へっ・・」


「精密検査をしましょう」

こんな調子の後・・


「結果はどうですか?」

「単なる出血で、眼球の周りに血が混じっている
ので見にくいだけで時間が経てばなおります」


「黒い影の様な物が見えますが飛蚊症でしょうか?」

「出血している血ですから気にしなくても良いです」

こんな調子の診察室でした・・


痛がりの怖がりの白髪頭のオヤジは怖い病名で

痛い治療をしなければならないのか?などと

ビビりまくっておりましたが、少し気が抜けました。


でも飲み仲間の調子の良さには少々呆れますが

「どうや、医者に行ったか?」 などと心配顔で


朝から電話してくれましたので勘弁してやろうと

思ってます。しかし本当に単なる出血で時間が

経てば本当に治るのかなどと少々の不安も有ります。


歳をとりますと少々の不安と言う感覚も中々甘味な

ものですが・・





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千葉への食洗器

2022年12月06日 17時59分09秒 | 全国への厨房機器販売、配送

千葉県のベーカリー様への来週明けお届けは

アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です


随分以前からのお客様で同業のベーカリー様や

居酒屋様など何軒もご紹介頂いておりまして

厨房屋のオヤジは恐縮至極なのです・・



商品名はホシザキ・食器洗浄機


定価1,342,000円  新品販価612,574円

消費税も送料も込みです。


600×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの大皿16枚/90秒

貯湯タンク内蔵で省水、省電,省洗剤仕様です


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

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見えないぞゥ~

2022年12月05日 11時34分47秒 | 全国への厨房機器販売、配送

厨房屋のオヤジは最近少々滅入っております。

もう10年ほどになりますが頭の手術をしまして


4年前には心臓の手術、今年は白内障の手術と

正真正銘の痛がりの怖がりのオヤジでした。


何とかクリアーしましてこれで後はゴールまで

何事も無ければ・・なんて思ってましたが、三日前

からどうも右目の調子が良く有りません・・


白内障の手術の際に、右目は眼底出血が有るので

手術は無理かもしれませんと主治医に言われており


ましたが、最終的な診断で大丈夫との事で両眼とも

しまして半年ほど経った頃に黒い影が現れる飛蚊症

の症状が出ました。



カミさん曰くでは「放っとけば消える」との事で本当に

消えました後にまたまた二回ほど影が現れましたが

それも数日で消えました・・


それが今回は三日前にまたまた現れた影は消えない

ままで翌日には右目は曇りガラスの様な感じで何も


見えません。でも何時もの調子ですぐに治るだろうと

高を括っておりましたが曇りガラスのままです・・


またまたカミさん大明神に言いますとすぐに眼科へ

行けとのご宣託です・・


素人判断で眼底出血が悪化したのか?はたまた

飛蚊症だから時間が経つと戻るのか?などと

ビビりまくっております白髪頭のトッチャン坊やです。


週明けにでも病院に行って参りますが、怖さ半分

楽しみ半分なのです・・ 何故ってカミさんには言って

ませんが、主治医の先生が別嬪さんなのです・・





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ご近所への冷蔵ショーケース

2022年12月04日 14時47分00秒 | 全国への厨房機器販売、配送

弊店ご近所の居酒屋様への週明けお届けは

二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです。


丁度コロナの脅威が始まって飲食店様には

時間短縮営業や色々な困難な事が起きた頃に


ご主人が体調を壊されて二年ほど休店されて

ましたが、お元気になられての再出発です・・



商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース


定価292,600円  新品販価160,930円

消費税も送料も込みです。


750×奥行き550×高さ1395(mm)で

単相100Vの275リッター


庫内温度は+3℃~+10℃で大ビン×144本

もしくは中ビン×180本収納します


強化ガラス仕様で壁にピッタリ設置が可能です

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも


色々なサイズやタイプも揃っておりますので

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野暮な男・・

2022年12月03日 18時17分47秒 | 全国への厨房機器販売、配送

来年の誕生日が来ますと白髪頭の厨房屋の

オヤジは73歳になりますが、何故か昔から


73歳が自分の寿命と思って家族に何時も

宣言しておりましたので、毎日の様にゴールを


動かしてはいけないと家族にはいじられて

おりますが、それに加えて「商売の根性が無い」と

カミさんに怒られております・・


カミさんは商売人の娘のせいか人とのやりとりの

機微に関しては中々のもので、何を取り上げましても


ひねりの無い私にはとても太刀打ち出来るものでは

有りません・・



昨日もお得意様で大型冷凍冷蔵庫の入れ替え中に

「これは21年まえにアンタとこで購入したんですわ!
長持ちしたけどコンプレッサーの交換は8年前に、
冷却ガスの補填は5年前と8年前で、ドアのガスケット
なんか3回くらい交換したで~、そんな調子でよく
頑張ってくれて長持ちしたけど今回も20年は持つ
やろなァ~」


「それはえ~とアッと・・どうでっしゃろなァ~」

こんな調子の会話でしたが、カミさんに言いますと


「何でそこで持ちまっせ!と言わへんの!そんな
長持ちは稀で、今回もそうとは思ってはらへんよ・・
嘘でもええから厨房屋のアンタにそら持ちまっせ!
と言うて欲しいだけやんか!判らんお人やね~ 
それは正直過ぎるのと違うて野暮なんよ!昔から
あんたのそこが出世の妨げでっせ!」


カミさんの様な商売の阿吽の呼吸も無ければ、何事も

まともに受け取ってしまうオヤジですが、73歳にも


なって出世も何も無いですが、最後に野暮の三要素

までご宣託してくれましたが、

  • 気が効かない
  • 常識が無い
  • 世事に疎い


このどれか一つでも引っ掛かっていると野暮との事。

でも昔の歌謡曲で 「♪野暮なあなたが好きですと~」


なんて歌が有った様な気がしますのでカミさんに

こんな歌知らんか? と聞いて見ようっと・・





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二機種のお見積もり

2022年12月02日 22時27分08秒 | 全国への厨房機器販売、配送

埼玉のラーメン屋様へのお見積もりは3ドアの

台下冷蔵庫ですが、お電話でのお話では


「最近ゴロゴロと変な音がして少し冷えも悪く
なって、いきなり止まっては大変なので見積もりと
最短納期を知らせて下さい」

この様なお話の中でのお見積もりです・・



商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫


定価928,400円  新品販価214,385円

消費税も送料も込みです。


1800×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの419リッター

従来機種より約23%の省エネ仕様ですが


64%省エネのインバータ―仕様も同じサイズで

御座いますので2機種のお見積もりとなりました
(RFT-120SNCG 定価1,127,500円
新品販価260,500円)


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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コメント
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