残り物で作る２品♪

先週の土曜日は　すんごい、いい天気
だったので　娘と２人　めずらしく半日以上ビーチで過ごし
すでに真っ黒け
久々の海をエンジョイしたよ。


さて　お正月もすでに終了したけど
レフトオーバー　残り物が冷蔵庫の中でちらんちらん。




これは先週作った　私のオリジナル♪
名前は　ない。

栗きんとんに買ってた残り物のさつまいもを
はちみつとみりんで甘露煮を作って

アボガド、シュリンプを　マヨであえて
トップに　数の子を　隠し味は　パクチーとスィートチリソース♪

仕事場で　チリソースがマヨに相性がいいことを発見したので。




揚げもちの時雨あん

これは　ＨＮＫのホットモーニング？の中で放送した
３人のシェフの競演の中で放送されたもの。

やわらかくしたお餅の中にカニの身を包んで揚げて　カリカリにして
時雨あんを作り　大根おろしを足して　上にかけるというもの。

中はもちもちしてて　外側はかりかりで
あぁ～　日本食　やっぱり　だいすきやわ♪


最近私、思うのだけど　食べる時って　悲しい気持ちとか怒った気持ちとかないじゃない。
そんな気持ちのときは　食べれないもの。

たぶん　食べれる時　作るときって

みんな　それぞれ　幸せなんじゃないかなぁ・・・って

だから　作ったり　食べたりするのが　好きなのかな～って

食べること　好きですか？