ファミマのアイスモカブレンド
美味しかった😄
たまには自分以外の珈琲も飲まなくちゃ
勉強になら無いからね
最近モカっぽさって言うのが
分かるようになってきた
何て言えばいいのかな…
とにかく良い香り😏
ブレンドの一部としてモカが使われている
だけでもとにかくフレーバーが感じられて
存在感がすごい
(もちろん好みがあり自分にとっての話)
こういう時にサッとバリスタさんのように
他の物に例えたりして
説明できるようになりたい😩
ファミマのアイスモカブレンド
ファミマのアイスモカブレンド
可愛いドリッパー↓
商品名は「キノメ」
セラミックドリッパーと言う分類で
このドリッパーのバリエーションの中で
１番小さいサイズ
これは人間の指なんかじゃ
触っても全然分からないくらい小さい、
穴とも呼べないくらいの
セラミックの隙間から
珈琲がにじみ出てくる感じのドリッパー
にじみ出てくると言う表現が
的確すぎるくらいに、
底面付近からにじみ出で来る
用意された抽出用の穴からだけ
抽出されるごく普通のドリッパーとは
構造のものもが違う
これは自分で買ったんじゃなくて
奥さんが内緒で買ってくれた
珈琲を急に始めた自分に対して、
Amazonで見つけた可愛い面白ドリッパー
として買ってくれたのだが、
期待を裏切る優秀なドリッパーでした。
自分でも良く理屈が分かってないんだけど
これで珈琲を淹れるとなぜか美味しい😲
油分が紙に吸収されないと言う点が
作用してるのかなぁ？
もしくはV60とかみたいにスッと
珈琲が落ち過ぎることがなくて、
良い感じに時間がかかっているんだろうな
くらいの使った体感からの考察。
まぁ、それでもやっぱりなんだかんだで
普段使いはペーパードリップなんだよなぁ
スッキリクリアな珈琲が好みです😄
ビアレッティの
Moka Express↓
基本的にはドリップ珈琲が好きだけど
たまに凄く濃い珈琲が飲みたくなる
たまに凄く濃い珈琲が飲みたくなる
ドリップではたどり着けない
どしっとしたヘビーな珈琲が
飲みたいときに使っています
これを使って作った珈琲は
甘くするかミルクで割るかで飲むんだが
濃厚に抽出できるので
アフォガードも作れる😋😋
２気圧程度の気圧がかけられるので
やはりドリップでは不可能な
濃厚な珈琲が抽出される🙆
この器具にもいろいろ機種があるし、
大きさのバリエーションもあるんだけど
サイズ感が可愛いのと見た目が好みだった
１番ベーシックかつ小さいものにした。
それにより１つだけ不便な事が…
それは、日本の一般的なガスコンロでは
補助器具無しでこの器具をうまく
乗せることができないということ。
イタリアではこの器具を
補助器具なしでし使えるらしい
そこで補助器具として
追加で買ったのがこれ↓
コンロにこの網を乗せて
その上にMoka Expressを乗せる
乗せた時の安定感に不安はない
そんな程度にしっかり使えている😄
ネットで調べたら
そのような使い方がオススメされてたので
実践したらホントだった🙆