coffee and chocolate

雑多な備忘録🙌

お弁当 2024.4/30

2024年04月30日 | お弁当





鱈の竜田揚げ
甘い玉子焼き
カボチャのバターソテー
ウインナー
プチトマト


作り置きの鱈の竜田揚げとカボチャのバターソテーは使い切った

同じく作り置きのごぼうと人参のマヨサラダが入らなかった

空間認識能力(弁当箱内)が働いて無いようだ😅
そう言えば映画『ブルーロック』観に行って無いなぁ







パンプキンぜんざい

2024年04月29日 | ごはんとおやつ

昨日のおやつ
『ごちそんぐDJ』のパンプキンぜんざい

byDJみそしるとMCごはん(ひとりです)
愛称おみそはん のレシピです


以前にも作ったことがあります
その時は牛乳のみで作りました

今回はココナッツミルク入り
業スーでちょうどいい小さい缶があったのだ

おみそはんのインスタを見て作る

カボチャ、牛乳、ココナッツミルクは
1:2:2の割合だな

カボチャをレンチンしてマッシュ、

ココナッツミルクでのばして砂糖と牛乳を加えて煮る

あんこを好きなだけのっけて出来上がり
今回はお餅は無しです



あんこが沈むー



もっと作ればよかった
牛乳のみでもおいしかったけれど
ココナッツミルクを加えると一味違う


残ったココナッツミルクはフレンチトーストに使いました





2023年に終わってしまいましたが
NHKEテレ『ごちそんぐDJ』
楽しくて可愛いお料理音楽番組でした


『パンプキンぜんざい』の回がそれはもう可愛いくて。
90年代風ゆるい渋谷系って感じの曲とMV✨

この回のゲストは冒頭のコント(?)エレキコミックやついいちろうさん、MVは野宮真貴さんでした


LINEミュージック『パンプキンぜんざい』試聴





詰め込み弁当 2024.4/25

2024年04月25日 | お弁当



なめたけバター味ハンバーグ
なめたけ入り玉子焼き
焼きたらこ
さつまいもの甘煮
ピーマンのおかか煮
キャロットラペ
プチトマト



またキャロットラペを入れ忘れるところだったぜ…
後から気付いて無理矢理詰めたのでピーマンのおかか煮がムギュウってなってますね笑



朝ごはんは、なめたけ入り卵かけごはんでした。海苔が合うわ~









実は脂っこい弁当 2024.4/22

2024年04月22日 | お弁当




鱈の竜田揚げ
だし巻き玉子
茄子の揚げ漬け
プチトマト

油を使ったおかずばかりになってしまった💧



キャロットラペ入れるの忘れた…



今日も1日がんばらねば
藤井風さんの曲を何か聴いたらがんばれる気がする


苺ジャム

2024年04月20日 | ごはんとおやつ

店先に1パック300円のイチゴがあったので2パック買って夕べ苺ジャムをつくりました

苺の半量の砂糖をかけて果汁が出るまで約3時間置いて煮る

『きのう何食べた?』のシロさんのレシピです





夜11時にジャム作り、なんか楽しい





30~40分ぐらいアクを掬いながら煮てたかな


瓶は煮沸しておいた
できたてアツアツジャムを入れて蓋してひっくり返して冷ます

なんで瓶をひっくり返すんだろう?
調べたら殺菌の為だそうです
冷めてから詰めるのは🙅💦

朝、冷蔵庫に入れました





朝ごはんのパンで食べた
おいしかった



今ちょっと眠い
結局寝たの1時前なので

これから仕事です💦