自家製たらこと晩御飯

先日釣ったスケソウダラ！

自家製たらこ製作チャレンジ

適当に塩振って、、、

1時間常温放置、、、

キッチンペーパーで水分を取り、、、

また、振り塩して翌朝まで冷蔵庫へ、、、

ラップに包んで48時間以上冷凍、、、

完成！

無着色自家製たらこ！

けっこう美味いけど醤油垂らしてさらにうまうま！😋

こりゃ来年の師走はスケソウダラ狙いでたらこ増産しないとね😄

そして晩御飯は豚しゃぶとボタンエビ🦐の刺身😁　それと夏に釣ったイカの🦑一夜干しのバター醤油炒め😋

　

中華麺も入れてうまうま！

今回はポン酢でなくてソラチしゃぶしゃぶしゃぶのタレ😁

ボタンエビの味噌汁！

今宵もよっぱけ☺️