2023/01/11

北陸の冬でもこんないい天気があったんでしょうか🤭

朝からウキウキです。

放射冷却で田んぼの水も凍ってます。

昨日は雨で歩けなかったのですが、今日は最高のウォーキング日和です。

もう少し距離を伸ばそうと頑張って歩きましたが、3.3ｷﾛでした。

300mしか増えてないです。

今日はコースを変えて歩きました。

途中の体育館の外でお掃除をされている方がいらっしゃいました。見ると周りには落ち葉を入れたゴミ袋がたくさん。

思わず「それください」と言いかけましたが、飲み込みました。

持って帰れないし、何より変なおばさんと思われたくないです。

いつもの公園内で落ち葉を拾って帰って来ました。

何重にも層が重なってます。下の方でこれは土着菌ではないの？と思われるものがありました。

発酵させるのに利用できます。

袋にぎゅうぎゅうに詰め込みました。

昨日の雨で水分を含んでて重かったです。

途中白い山脈と青空がきれいなのでひと休憩します。

今日の収穫です。

スティックセニョール

どこかでエンドレス栽培できるというのを読みました。

これは昨年の3月11日に播種したものです。

6月3日に初収穫してます。

しばらく収穫した後、株の根元の枝一本残してました。

見事復活しましたね。

この後も続けて栽培していきます。

にんじん初挑戦

ダイソーで見つけたかわいい😍にんじん。

あっ、これ作りたい😄

思わず買ってしまいました。

この形だったら失敗してもわからないよね。初挑戦にピッタリ

品種名、ワンディッシュですって。

今日も外は冷たい雨。

ぬかるんだ畑には様子を見に行くことさえままならないですね。

あー早く畑仕事したい。

里山を歩きたい。

去年の秋メルカリで買った大きなフキの根。

根付いたかな？

春になったら様子を見に行くのが一番の楽しみ。

山の湧き水を段々にして、わさびとクレソン、茗荷他諸々を植えてあるのですが、そこに大きなフキの根を植えたんです。

北の地では3ﾒｰﾄﾙにもなるという、大きなフキです。

でもこの地域ではそこまで大きくならないみたいですね。

1ﾒｰﾄﾙでもいい、うまく育ってほしいです😅

去年の10月、暖かい日でした。

景色に感動しました。

遠く富山湾越しに能登半島が見えます。

ウォーキング 北陸の空は鉛色

新年に「今年は歩く」と固い決意して始まったウォーキングです。

毎日3㌔を歩いてます。

今日で7回目のウォーキングですが、だんだん楽しくなってきました。

まだ歩く距離を伸ばしたいですねぇ

周りの景色見ながら止まらず歩いてます。

時々誰も見てないところで愛犬を抱っこして歩きます。11歳の老犬にとっては少し酷かもしれないので。

相変わらずの灰色の空です。

太平洋側の方々が羨ましいです。

このあと例年なら根雪になる雪が降ります。春まで何回歩けるのやら。

今日のお昼はラーメンにしました。

いつでも本格派ラーメンが食べられるようにラーメンの具セットを冷凍してます。

チャーシュー、メンマ、ネギがセット内容です。

たまたま煮卵を作ってあったので入れました。というか煮卵からラーメンが食べたくなりました。

チャーシューはコストコで買った豚もものかたまりで大量に作ってあります。
美味しかったです

これをチンしてラーメンに乗っけます。

落ち葉堆肥だ、宝物だ

退職して時間はたっぷりあります。

運動不足とダイエット目的でウォーキングを始めました。

一人では心細いので、老犬をお供に近くの運動公園の外周を歩いてます。

約3㌔、大股で速足、止まらず頑張ってます。付き合わされる老犬は可哀想なもので、周りの匂いも嗅げず只々歩かされてます。

途中野球場の周りに落ち葉が堆積した場所があります。

あー、😮‍💨欲しい

あの粘土質の畑に、土壌改良に。

米ぬか入れて、発酵させて畑にばら撒きたい。

周りにはたっぷりあります。

多分桜、プラタナスの葉だと思います。

これからウォーキングに行く時はスーパーの袋を持って行きます。少しづつ拾って来ます。

お正月に仕込んだかぶらずしが仕上がりました。美味しい

ちょうどいい具合に発酵してます。

これから毎日食べて行きます。

自給率100%の野菜を挙げてみる

'23年1月に定年退職します。

これから年金生活者になります。

数年前から年金だけで生活していけるか心配になり、プレ年金生活を送ってきました。

ちょうどコロナ禍に突入したこともあって、旅行や飲み会が軒並み中止になり、お金はほとんど使うことがなくなりました。

夫婦二人分の年金でやっていける自信がついて、不安は感じられません

ぜいたくは出来ませんけどね。

節約は続きますが、むしろ楽しいです。

食費のうち野菜に関してはほぼ自給してます。保存次第で一年中食べることができます。

まず、旬以外の野菜は使わない。

今あるもので献立を考える。これが前提です。

私の一年を通して購入することがない野菜を挙げてみます。

・じゃがいも

　春と秋の2回栽培してます。

　

・玉ねぎ

　春先に芽が出てきますが、取って食べて、そのうちに新玉ねぎが採れ出します

・ねぎ

　よく使いますよね。4品種栽培してます。

・里芋

　皮をむいて冷凍保存しています。

・生姜

　すりおろして冷凍してます。

・ニンニク

　しょうゆ漬けにして使用してます。

この他きゅうりは塩漬けにして、トマトはケチャップやミートソースにして冷凍保存してます。

必ず購入するのがもやし、きのこ類、にんじん、それぐらいでしょうかねー🤗

ほとんどが菜園で採れる野菜で賄えます。

でも生野菜がない時期でもサラダだけは食べたいですよね。そんな時は我慢せずに買います。

にんじんは私が嫌いで食べないので栽培してません。今年からはそんなこと言ってられません。

初栽培します😃