（【ピザハウス ドリームファーム】）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんにちわ 相模原市緑区青山（津久井町）の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
昨日・今日と相模湖から中学生の職業体験の学習で４名の学生さんが研修にきました。
出勤して直ぐに掃除組み・仕込み組と別れ作業開始。
一人が体調を崩し今日は３名。
昨日は厨房内の仕事に専念してもらったが今日は接客の実習。
お客様にはあらかじめ職業体験の実習とお断りしておいて前菜やピッツァを運んでもらいました。
２時近くになり、一段落して自分で作ったグラタンやデザートを食べる。
たった二日の体験だが、社会に羽ばたいた時、今日の事がちょこっとでも思い出してくれたら嬉しいと思います。
前途洋洋の子たちを預かる事の嬉しさとその責任はとても重いものといつも思います。
学生時代の今、働く事の意味、希望と実際のギャップ、夢を実現するための努力を一生懸命考えてほしい。 そのために今勉強している事を確認して、愉しんでほしい。
山羊さんは食事の後の質疑応答を毎回愉しみにしている。
溌剌とした笑顔を見ながら、山羊さんの拙い経験を話しそれが何かのきっかけになればと思う。
明後日は中野中学の学生さんで１０人とちょっと多過ぎる人数。
どうなる事やら！！！ ＣＩＡＯ
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
【喫煙所】
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市緑区（津久井町）青山3126 Ｔｅｌ 042-784-0961
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