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相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

津久井散策観光ツアー 第6弾 青野原地区

2010年11月06日 | 相模原市 私的名所100選

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 今日は津久井観光散策ツアー第6弾「青野原地区」の日。
今回も素晴らしい秋空のもと愉しく散策が出来ました。



 今日の案内役は地元青野原で酒屋さんを営んでいらっしゃる高城さんが担当されました。



 日差しは柔らかく、散策にはぴったりの陽気。  しかし日陰に入るとちょっと薄手のものがほしくなる感じ。
 寒暖の差がかなりになって来たので紅葉もかなり進んできました。  あと一週間もすればもっと赤・黄とはっきりしてくるでしょう。
 今回は29名の参加者で同行の商工会員5名のほかに自治会会長さんも参加いただき地元民ならでわの説明が続きました。



 途中、高城さんのお店で運営されている私設図書館で休憩。  隣の青根特産のリンゴとお茶のサービスに全員大喜び。  甘酸っぱいリンゴが喉の渇きを癒してくれました。
 奥様とその姉妹の方々の接待に感激でした。

 山羊さん自身も今まで一度も歩いた事のない道の発見に愉しく遊ばせて戴きました。
いやあ、、、津久井って実に良い所です!!!  CIAO 




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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市緑区(津久井町)青山3126   Tel 042-784-0961
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庭のUFO

2010年11月05日 | 庭や畑

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 やっと真っ赤になってきました。



 半分ぐらい収穫をしました。
辛みはまだ芯が蒸発(?)していないので実の部分は甘い状態です。
 ただし芯は非常に辛いと言うか痛いです。
種を取っておいて来年本格的に植えてみようと思っています。  CIAO



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閉店時間の変更に伴うお叱り

2010年11月04日 | お客様

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 昨日、お客様に大変なご迷惑をお掛けしてしまいました。

 童人夢農場が従業員の健康福祉対策として休憩時間を戴いて2年ほどになります。
以前は11時から22時まで通しで営業をしておりました。
 それを11時から15時(LO 15時 閉店16時)まで、休憩をいただき再開するのが17時。
そして21:30にラストオーダー 閉店22時としております。

 昼15時ぐらいにご家族連れでお越しいただいたのですが、ちょうど窯を閉めてしまったので大変申し訳なかったのですが、ご挨拶をさせていただきお帰りいただきました。

 そして夜、駐車場の照明を消していたら、一台の車が入って来たので、申し訳ないが閉店ですとご案内を差し上げたら、何と昼にお帰りいただいたお客さまでした。
 愉しみにして戻ってきたらまた、閉店だ! 15時の時には9時半LOとは案内されていないと激怒されてしまいました。
 山羊さんとしても、まさか昼・夜と閉店間際にお越しいただくとは思いもよらず返答のしようがありませんでした。
 とにかく納得していただくしか無く、平身低頭でした。

 薪窯は一度火を落すと再着火してピッツァを焼き上げるまでに時間が掛かります。
ですのでピッツァを焼けないのです。 ただただ申し訳ないと謝るほかございません。
童人夢農場を目指してわざわざお越しいただく有りがたさを充分感じました。

 閉店時間や休憩時間など時間の変更をお客様にお知らせすることの難しさを改めてかんじました。
童人夢農場と名指ししてくださる事への、童人夢農場としての返答として、日々「より良い、美味しいピッツァをご提供する」ことをお約束いたします。

 本当に申し訳ございませんでした。  そしてありがとうございます。
またのご来店をお待ち致しております。   CIAO




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秋の宮ケ瀬湖

2010年11月03日 | 相模原市津久井地域

【ピザハウス ドリームファーム】


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 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 午後から宮ケ瀬湖が展望が出来る「鳥居原いこいの館」で行われている「宮ケ瀬フェスタ秋の陣」に行ってきました。



 観光客の多さにビックリ! 車で20分も掛からないのに童人夢農場方面にいらっしゃらず、厚木方面にお帰りになってしまうのでしょうか?
 ぜひ津久井の中心にも素敵な所が沢山ありますのでちょっと足を伸ばして見てください。

 秋の湖は哀愁が有って良いですね。  ちょっぴり肌寒かったけど山と湖と紅葉と美味しい物が沢山の津久井が自慢です。  CIAO



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運転手さんにはビールはダメよ!

2010年11月02日 | お客様

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 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 今日の昼に来店された中高年のご夫妻、ランチをお二人でオーダーされ、奥様が「貴方飲む?」っと。
 ご主人は「じゃあグラスビール2つ」!

 おいおいおい、そりゃあないでしょう! 
 山羊さんが「童人夢農場では運転手様には一切アルコールはお出し致しません」っと答えると「じゃあ、俺はノンアルコールビール」。

 高級外車で乗りつけ、分別が有るであろう歳の夫婦が昼間かっらなんの迷いもなくビールって言ってのける。
思いっきり頭をはたきたかったが ぐっとこらえた。

 中ジョッキーでなくグラスビールってところが笑ってしまうところですが、情けないな!!!
 まだいるんですよね。 この手の連中! 
童人夢農場の不徳の致すところ。  お客様へのご案内が徹底できていない訳で悲しく、情けないランチタイムでした。

 「呑むなら乗るな、乗るなら呑むな!」ですよ。  CIAO




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青沼ワールドへようこそ!

2010年11月01日 | 芸術の香り

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 今日、11月1日から28日(日)まで恒例の青沼画伯の個展を行います。



 今回の大作は彼のフィールド清里の牧場風景です。



 またイラストも7点ございます。
彼ならではの「温かな癒し」の絵をぜひご覧ください。

 「ほっと」する青沼ワールドでお待ち致しております。  CIAO



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