ずっと緩ーーいグルテンフリーをしていて小麦粉使ってなかったんだけど
強力粉がついに賞味期限切れてしまうことに気付きました
なのでもったいないので久しぶりにパンを焼く
無塩バターがなかったのとわざわざ買いに行くのもだるいので普段使いの有塩です
ネットで調べたら「クロワッサン系以外は気にするこたぁねえで」って記事があったし
一応塩小さじ4/3のところを2/1にしたよ
ドライイーストは一年くらい前のものです
当時まったくどこにも売ってなくて、ネットで探しまくってめちゃくちゃ高騰している赤サフを買ったのでした
冷凍していたものだったのでどうだろうか、と心配だったけどちゃんとむくむく膨らんでくれたのでよかった
冷凍庫よありがとう
コロナで外出自粛中、一番売れたのはマスクの次にホットケーキミックスではないかとのうわさもあった当時、強力粉とイーストと無塩バター、ベーキングパウダーも軒並みスーパーから消えていたことを思い出しました
みんなおうちでお菓子やパンを作っていたのですね
私もです
作り出すとあれこれ試したくなるんですね
そのせいでめちゃくちゃ太りましたよ
お彼岸です。
お彼岸菓子、分けてもらってきました
最中大好き