珍しいお豆

絵手紙友達が届けてくれた「うりずん豆」

は、あまりお目にかからない珍しい

お豆です。

4面がひらひらの形状になっていて、ここら辺では「四角豆」とも呼ばれています。

「うりずん」とは沖縄の言葉で、旧暦の春分から梅雨入りまでの初夏を指す言葉で、「うるおい初め」が語源なんだとか、、。

さっそく胡麻和えにして、いただきました。苦味もなく柔らかで、おいしかった

ですよぉ〜！