先ほど選別出来た黒豆の登場です。黒豆は水に少し浸しておいて10分ほど煮込んで冷ましておきます。ある程度餅がつけけたところに黒豆を加えて豆がつぶれない程度に混ぜて出来上がりです。定番の海老もちも作りました。明日は黒豆も作りますので一晩水に浸しています。
最高のドライブ日和で、快晴!気持ちいいですね。先月は神戸、で今月は愛媛ですが、神戸の方が、遠い様ですが高松からだと距離的に殆ど変わらないんです。なんか不思議ですね。
で、桜三里に到着してコーヒーブレイク中です。コーヒーは欠かせません!あったかーいコーヒー飲んで陸運局まであと一息です。
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