大根のそぼろ煮

今夜のメインおかずは「大根のそぼろ煮」

大根を出汁で柔らかく煮てひき肉を加えるだけ。
味付けは醤油と酒のみ。
最後に水溶き片栗粉で少しだけトロミをつけます。

柔らかくなった大根が甘くて美味しいのです
byかあこ

久しぶりに下界へ

昨夜は心配したほどあまり冷え込まなかったようで
一晩中屋根からポタポタと水滴が落ちていました
おかげで今朝は随分雪が溶けていましたよ～(^^)/

これなら峠道も大丈夫かも…と今日は出掛けてみました

峠道の途中からほとんど雪は見当たらないくらい。
標高の違いでこんなに変わるんだと改めて実感しました。



灯油をたっぷり買って食料も買ってから「萬平」へ。
牧場主ったらゆっくり食べるから…とカツ丼セットを注文
あまり私と変わらない早さでほとんど完食しておりました
byかあこ