蕎麦打ちの続きです！

　今まで５００グラムの蕎麦打ちを体験してきましたが、１キロの蕎麦打ちを体験しました。１回目は良かったのですが、２回目は、練りの段階で、水が少なかったかなと思っていましたが、のすのが大変でした。十分にのせなくて、蕎麦も少し厚かったかなと思います。茹で加減はどうだったか、食感はどうだったか、気になりますね。