オーケストラな食卓

オーケストラでフルートを吹いてました。食卓にもハーモニー溢れる料理を♪テキサス州ダラス在住。オーダーケーキ販売してます。

芋栗南瓜タルト♪

2009-10-21 14:55:12 | タルト
秋ですね~☆
お散歩をしているときにどんぐりの実がよく落ちているのを見たり(踏んだり)
葉が赤や黄色に色づいていく木々を見て実感しています。
そんな「秋」をイメージして旬の「さつまいも、栗、かぼちゃ」を使った
タルトを焼きました。
その名も「芋栗南瓜タルト」。女性なら見逃せない??

タルトの生地はパイ生地に近いサクサクのものです。
フードプロセッサーであっという間にできました。

栗は自家製渋皮煮を使用し、さつまいもとかぼちゃは茹でてからメープルシロップ
で少し煮て甘みをつけました。
アーモンドクリームの上に散りばめて、黒ごまを飾って焼きました。


↑のお皿は先日IKEAで499円で買ったもの。(安い!)
北欧風の絵柄と茶色が気に入って1枚だけ買いました。

↓の食器もデンマーク生まれなので同じ北欧ものですね。
コーヒーとともに頂きました。
サクサクしたタルト生地に、アーモンドクリームの濃厚さと
ホクホクした芋栗南瓜がよく合いました♪


クリックして頂けるとランキングに加算される仕組みです。
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

レシピブログ


最新の画像もっと見る

14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
秋のタルトだね (nao)
2009-10-21 15:44:55
秋の味覚を楽しむようなタルトだね
まるで、秋の山をお散歩しているような気持ちになります

ティーセットの下に引いてあるランチョンマット、模様がウチのと似ている様な気がする
ウチのはベージュと茶色でリバーシブルで使えるタイプなんだよ
違う種類かな
返信する
Unknown (NO-KO)
2009-10-21 21:37:45
うわぁ~おいしそう(>_<)!!
秋の味覚満載のきれいなタルトですね!!
自家製渋皮煮を使われているので、なおみっくすさんにしかできない秋味タルトですよね(*^^*)
いいなぁ~私も食べてみたいです☆

デンマーク生まれの食器も素敵ですね♪
なおみっくすさんのお宅は毎日カフェみたい(^0^)

私もなおみっくすさんとお知り合いになれて、
毎日が今まで以上に充実したものになりました(*^^*)
これからもよろしくお願いします♪
返信する
Unknown (みーや)
2009-10-22 12:31:57
こんにちは♪
コレ、絶対私好きだわ!
パイのようなタルト生地ってところからすでに。。自家製の渋皮煮に、かぼちゃに、おイモ・・美味しくないわけがないわよねー!
どれか1つを入れたケーキはよくみかけるけど、3つ一緒っていうのは珍しいですよね。
こちらはレシピは教えていただくことはできるのでしょうか?時々公開されているので、どうなのかなー?と思って聞いてしまいましたが、差し支えあるようでしたら、無理しないでくださいね♪図図しくてごめんなさい!
返信する
Unknown (ももまり)
2009-10-22 12:54:17
やばい!!
やばい!!!
もうね、1枚目の写真で首っ丈
あぁぁぁぁぁ
なんで、なおみっくすさんちの近所じゃなかったんだろう
すんごい後悔
明日、私たちクイーンズスクエアに乗り込むんですよ
お花のコンテストの搬入で

なおみっくすさんと同じ空のした~


あぁぁぁぁぁ
食器も素敵!
とても500円には見えないよ
なんていいたかったのに
只管タルトに夢中でごめんなさい(笑)
返信する
Unknown (kyonn-cafe*)
2009-10-22 17:36:04
なおちゃ~ん♪
教えてもらった、スイートポテトの折り込みシート
作ってみたよお~♪
んで、折り込みパン焼いてみたぁ~♪
なおちゃんの名前を呼ばせてもらったからねん

すっごい、たのしかったぁ~
折り込みパン、いいねっ♪
はまりそぉ~☆
ありがとねっ
ぽちっ☆ 
返信する
Unknown (chikalin)
2009-10-22 22:44:59
うわぁ~なんてステキな組み合わせ

タイトル見ただけでよだれダラダラです~(←汚い
いつか作ってみたい組み合わせですね。
芋栗南瓜の優しい甘みとアーモンドクリーム絶対合うだろうなぁ

↓のキウイベリーのムースもすごい
初めてみました~「キウイベリー」。
こんな小さくて可愛いのがあるんですね。
これまたなおみっくすふるーとさんのセンス最高です
めちゃくちゃおいしそう
今度コストコで探してみようかな。

渋いRyuくんの写真可愛い~~
男の子らしくなってきましたねぇ。
Ryuくんが着てるアーガイル柄の服はコンビミニのですか??
違ったら恥ずかしいけど、私も色違い持ってます~
返信する
Unknown (Yumi)
2009-10-22 23:57:36
なおみっくすさん、こんばんは^^
私もコレ、絶対好きです!
しかもメープルシロップの風味だなんて…
黒ごまもいいアクセントになっているのでしょうね^^
ちょうど私もタルトを焼きました。
秋はタルトがお似合いな季節ですよね^^

食器もいろいろなデザインがあって、
どのお料理、お菓子と合わせようかと
考えるのも楽しいですよね~^^

↓のベビーキウイ、初めて見ました!
さわやかなケーキですね♪
返信する
naoちゃんへ (なおみっくすふるーと)
2009-10-23 17:44:22
秋の山をお散歩!すごくいい表現を私のタルトに
してくれてありがとう!!

ランチョンマット、同じだよきっと☆
これもリバーシブルで裏は抹茶色だもの。

すごくお揃いのものを持っていて運命を
感じちゃうね♪
返信する
NO-KOさんへ (なおみっくすふるーと)
2009-10-23 17:47:28
私にしかできないって嬉しいお言葉ありがとう
ございます!
そうですよね、自家製のものを使って作る
楽しみはこうゆう所ですよね。
NO-KOさんの梅ジャムも同じですよね☆

私と出会って毎日が充実だなんて!
私も同じことを思いますよ~
町でNO-KOさんの息子ちゃんくらいの子供を
連れて歩いている親子をみるといつも
NO-KOさんだったらいいのに、なんて
考えちゃうんですよ☆
返信する
みーやさんへ (なおみっくすふるーと)
2009-10-23 17:49:39
わ~みーやさんにレシピ聞かれるなんて
光栄です!!
このタルト、おっしゃる通り美味しくない訳が
ないって感じです☆
フルーツよりも栄養価ありそうだしいいですよね。

レシピは簡単なので今度公開しますね!
私も書き残しておこうと思ってた所なので♪
返信する