たけのこを干してみる

たけのこ、実は茹でないで

いきなりスライスして

カラッカラに干すのが長く持つし

便利なんだそう。



化石とか、たのつおとしごみたいで

きれいです。



こっちにきて干しタケノコに初めて出会って、

最初にいただいたのは

細かく刻んだ 甘辛く煮たものだったけど

肉そぼろ みたいで最初何の食材かまったく分からなかった。
（めちゃくちゃ美味いんです！）

干し上がったら、そんなのも真似してみたいー