今朝、出し忘れていた漬物。
Ｎさんのカブ、Ｓさんのキュウリ、Ｈさんの人参、Ｅさんの鷹の爪を、
塩、酒、白だし、みりん、薄口しょうゆ、レモン果汁で漬け込みました。
丸二日間漬けましたが、さっぱりとしたお漬け物でした。
今朝の美山は曇り空。雨が落ちて来そうな空になっています。
気温は１７．５℃ですが、意外と爽やかな朝です。
日中は曇り空から次第に好天に向かう予報となっています。
今朝のお味噌汁は、大根と油揚げの味噌汁です。
味噌は、静岡県浜松市の「伊和富の手造りみそ」を使いました。
この味噌は、かなり濃い色の味噌で、赤味噌に近い感じです。
今日は、本格的な「にぎわい市」の準備。
野菜があまり集まりません。
生産者不足に、先日の雹害が打撃を与えています。
こういう時は、力不足を感じますね。
今日も頑張って集める努力をします。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)