いっちゃんの日記帳

昔ながらの原風景のふる里、京都美山で「いっちゃん」が、四季折々の風景とともに日常や出来事などを綴ります。

土用干し

2016年07月22日 | 日記

おはようございます!(^O^)/
今日の美山は好天気。気温はグングンと上昇しています。
朝は17.5℃ほどで、爽やかな涼しい朝になっています。
ここ数日は、本当に朝が心地よくて・・・中々起きられません。

夏の土用に入ったので、梅干しの土用干しを開始しました。
3日ほど良く天日干しして乾かします。紫蘇の葉は今日だけです。
最後の日に梅酢も天日に当てて消毒するとイイとか。
最後に元に戻して、来年の今頃になれば美味しくなるでしょう。

今日は二十四節季の一つ「大暑」です。
一年で最も暑くなる時期。まさにその通りです。
日中はかなりの暑さ。熱中症にだけはならない様に気をつけましょう。

退職して3週間があっという間に過ぎてしまいました。
妙に忙しくバタバタとしています。
家の周りは本当に綺麗になりました。(まだまだですが・・・)

今日も陽射しに気をつけて頑張ります!(^O^)/