コーヒーメロンパン

皮のビスケット生地はコーヒー風味、
パン生地はレーズンを混ぜた。
皮にグラニュー等をつけてからパン生地を包むのをおこたり、
あとから振りかけただけなので、なんだかちょっと甘さ控えめかな！？

ときどきどーしてもパンをおやつに食べたくなるんだ。
仕方がない、捏ねます。
いい運動だ。



１１月１５日の風景。　古くてすみません。
まだ日の光が明るい。
いまはもっと葉も落ち、もっと寒々しいです。

ドライフルーツパン！！

久々に作ったぞ、菓子パン！　普通のドライイーストだけどね。

卵入りのリッチな生地に、
一体いつから漬けていたのやらという、
干しいちぢくの赤ワイン付け （バニラも一緒に漬けた）、
プルーンや数種のレーズンの、ラム酒／白ワイン／ブランデー漬け
を、たっぷり混ぜた。

仕上げに振ったグラニュー糖とスライスアーモンドが、味の上でもとても効果的だ。
なんだか歯ごたえがあって、どうしてもわたしの作った味になるのが、不思議。

夢にまで見た手作りパン！　誰か私に作って頂戴よ、
と願うも、わたしが作るしかないのだよ。


最後に作ったのは、ブログをクリッククリックしてみたら、２００７年１１月２０日だった。
長く、長く待ったのだ。　（家族も。ときどき子供からせっつかれていた。）

最近は、以前に比べれば染織にまじめに取り組んでいるはずなのに、
だから時間がないはずなのに、
一体どういうわけでパンを作ってしまったのか！？

それは、今ひたすら糸紡ぎにいそしんでいるからだ。
寒いので、糸車をリビングに下ろして、国会中継をだらだらと見ながら紡いでいるのがサイコー。

リビングにいるので、しょっちゅう台所の様子を見に行くことが出来る。
だから、餅つき機が生地を捏ね終わったか見に行ったり、
発酵の様子を見に行ったり、オーブンの中で天板を回しに行ったり、
ということが出来たのだ。

この冬は、あと何回かパンを焼けるかな？

チョコパン

マフィンも少し飽きてきたし、クッキーって気分じゃないし、えいやっと菓子パンを捏ねて焼いた。
って、本当は、マーマレードの最後の煮詰めの段階で、
焦げ付かないように始終鍋をかき混ぜないといけないので、台所を離れられなかったから。

鍋をぐるぐる、パン生地をこねこね、ぐるぐる、こねこね…。

チョコチップとラム （本当はほとんど白ワイン） レーズン入り、
表面に牛乳を塗ってグラニュー糖をいっぱい振った。
形が違うのは、持っているパウンド型の形が揃っていないから。

久しぶりの菓子パンは、やっぱりおいしい。



近所の山はこんな風になりました。　１１月１９日撮影。　１０月３１日はこうだった。

少し葉が落ちて、枝の間の透けた感じが好き。

餡まん、庭のようす

久しぶりに餡まんを作った。
本の通り、生地の小麦粉は、薄力粉１００％。
そういえば、前回は強力粉も加えたんだった。　そのほうが、おいしいような気がする。
あんまり上手に写っていないが、餡は、ごま油で炒めてある。
こうすると、あっという間に中華風になります。

焼いたお菓子もいいが、蒸し物もなかなかよろしい。



これは、今朝の表、台所側の様子。
左の白くてヒラヒラしているのが、クレマチス‘ホーゲル・ビー・ホワイト’、
右の白い団子のようなバラが、‘ロング・ジョン・シルバー’、
下の真ん中あたりの赤いのが、熟してきたラズベリー。
この写真のちょうど上に、台所の窓があります。


これも今朝の表、トイレ側の様子。
右の黄色いのがオダマキ‘マキシー’で、その右側に細かい葉が枝垂れているのが分かるかしら？
それが、アスパラガスです。　丸い実も大きくなってきた。　熟すと赤くなります。
アスパラガスの手前の白い花が、まだまだ蕾がいっぱいのモモバキキョウ。

左の黄色いバラが、‘ゴールドシャッツ’で、その手前の水色の花がデルフィニウム。（品種名は不明。）
その手前の白いのが、大輪の香りのバラ、‘ネージュ・パルファム’。
どこからが２番花かよく分からないが、どんどん蕾が上がります。
開く前から、よく香ります。
‘ネージュ・パルファム’の蕾に、
ゲラニウム・ファエウム‘サムボー’の花が引っかかっているのだが、分かるかしら？
（写真、下のほう、一番左。）濃い赤紫の点です。


今度は家の裏。
ブラックベリーに出来た、クモの巣。　６月１５日撮影。
ブラックベリーの実も、段々大きくなってきている。


クモの巣のすぐ下が、こんな感じ。
ピントの合っている手前の花は、クレマチス‘ベティ・コーニング’。
クレンザーのようなオレンジの香りは、なんだかなぁ、と思っていたが、
風に乗って、少しだけ漂ってくる分には、意外とよろしい。

向こうのピンボケのピンクの花は、ブラックベリー。
まだ少しは花が残っている。　６月１５日撮影。

チョコレーズンパン

くたびれていたり、お菓子を貰ったりしていたので、菓子パンを作るのは久しぶり。
３月５日に作ったものと同じレシピに、洋酒によく漬かったレーズンを適量投入した。
でも、面倒臭かったので、ミルクチョコレート （もちろん製菓用） をゴリゴリ削るのはやめて、
チョコチップを適当に入れただけ。
隠し味にインスタントコーヒーが入っています。

それにしても、ここ数日は天気が悪く、ろくな写真が撮れない。



これは近所で咲いていた、キュウリグサ。
ワスレナグサに似ているでしょう！？
水色の５弁花、花序が巻いているところが、かわいい。
でも、花の大きさが全然違う。
キュウリグサは２mmくらいしかない。葉もずいぶん感じが違うし。
ワスレナグサもキュウリグサもムラサキ科ですが、属は違います。

で、どうしてキュウリなのかというと、若い葉を揉むとキュウリのにおいがするらしいから…。
有り体に申して、ただの雑草。　４月１３日撮影。