春の和菓子 お稽古で

良いお日和になりました。先日のお稽古のお菓子です。「みずぬるむ（水温む）」という名のお菓子です。和菓子店のご主人が教えてくれました。柔らかなせせらぎの音が聴こえてきそうです。

　　　　　　　　　

こちらは　ひがし（干菓子）です。桜餅をかたどっていますが、大きさは本物の桜餅の3分の1くらいの可愛らしい物です。きな粉と和三盆糖を練って作った上品な味の半生菓子です。