イカをさばきました 2011年08月07日 | Weblog 電力使用状況 イカをさばくのは得意です 胴体と足を離し 胴体は、耳を離し、 足から肝、口、目を離し 胴体は皮を剥ぐ 完成 目は上手く取れないと汁が飛ぶので水の中ですると良いですよ 今回は水に入れず、上手に取れました 皮は、キッチンペーパーでとか、タオルを使ってっと言いますが、私は手指だけで綺麗に取れます ま、5分10分あれば充分さばけますよ さばいたイカは イカ焼き で、酒のつまみに 朝ごはん用に焼きそばにしました 『人気ブログランキング』に参加しています