梅ジャムを作る

友人がゴルフに行った場所で梅の実を拾い、それをジャムにしたという。

昔、梅ジュース（梅酒じゃなくて）を作ったんだけど、私にはきつくて（お酒のようで）
ほとんど飲めなかった記憶があります。


私もジャムを作ってみよう～～とスーパーに売っていた梅を買ってきました。なにしろこの時期じゃないとないから～～～～。


洗ってヘタを楊枝で取る。ホーロー鍋に梅を入れグラグラさせない程度茹で、ザルに上げ冷ます。

冷めたら種を取り、包丁で叩いて細かくし砂糖を全量の3分の１を加え絶えずかき回す。

種を取っているところ

ブクブクしてきたらさらに残りの砂糖半分を加え5分ほど煮る。

砂糖を入れてかき混ぜて

残った砂糖を加えてさらに弱火でかき回す。とろっとしてきたら出来上がり～～～。

瓶を煮沸させてから詰めます

さてさて、何に使いましょうか。まずはトーストに塗って～～～～。

中華料理「白銀亭」@白銀台

きのう、東京庭園美術館に行ってきました。

リニューアルになって初めて行ったのですが、新館ができていました。


そして、フランスの国立ケ・ブランリ美術館所蔵の「マスク展」をやっていて、世界各地の原始的なマスク（仮面）がいっぱい～～。

アール・デコ様式の館内には平日だというのにけっこう込んでいて、ちょっとびっくり～～。






この日はその前に近くのシロガネーゼのいる（？！）外苑西通り（プラチナ通り）にある中華料理「白銀亭」でランチ。

2階はゆったりした広いフロアでした

￥3000の点心コースだったけど、一品一品がとてもおいしかったです～～。

上から「クラゲと野菜のアミューズ」「エビとホタテの蒸しギョーザ」「春巻きと大根もち」

チャーシュー入り饅頭

上から「フカヒレ入りワンタンスープ」「豆腐の干し貝柱あんかけ」「牛そぼろのチャーハン」

デザートの杏仁豆腐

もうおなかいっぱ～～い。また、行きたい！

鱧の南蛮漬け

この季節になると決まって買うお惣菜があります。


それは「美濃吉」の「鱧の南蛮漬け」。

魚の中で一番好きかも（？！）の鱧、ハモ、はも～～～。


でも、高いんですよ。100ｇ＝￥756～～～。

映画「アドバンスト・スタイル そのファッションが、人生」

映画「アドバンスト・スタイル そのファッションが、人生」を観てきました。

いやぁ、素敵な映画！！


友人から誘われて行ったのですが、60～90代のＮＹで生きるスタイリッシュな女性たちのドキュメンタリー。


ファッションはその人を語るとはいうけれど、人生そのものがファッション、というような内容なんですが、それが浮ついてない！！　哲学がある～～。力強い～～。勇気が湧く～～。前向きになれる～～。


若さとは対極にある魅力があふれていました～～。


それにしても服はもちろん、友人と「帽子が、ね、ゴージャス！」



それで、帰りにハットを買って帰りました～～。