応用が効かないの

今日は色々仕事をしましたよ～。
まずお洗濯でしょ。
家賃払って、銀行にチェックの入金に行って、ついでにお買い物も。
帰ってきてから昼食を作って洗濯の続き。
そして夕方から1年半位前に買った小豆をようやく開けてあんこの作成。


去年のお正月にお汁粉を食べようと思って買ったのよ、この小豆。
一昨年はちゃんと作ったんだけど、去年は作らなくて。
そして今年も作らなかったのでそのまま残ってたの。
見てみたらかなり大きいサイズで、2ポンド入り（950g位ある）。
さすがに全部は無理なので、とりあえず200g作成しました。


小豆はさすがに硬くなってて、3時間ちょっと煮たかな～。
ほぼ同量の砂糖を入れて、最終的には570g位の粒あんになりました。
ちょっと甘くなっちゃった気がしないでもない・・・。
作り方もそんな量だったし、おぼろげな記憶の中で、
うちの祖母が小豆と同量の砂糖を入れるって言ってた気がしてさ。
甘すぎるほどではないのでいいんだけどさ。


夕食は1人かと思ってたら、8時過ぎに帰って来たふるぞうも追加。
幸いご飯は炊いていたので、お米はOK。
でも、さすがにおかずが足りないなあ。
最後の冷凍餃子でも焼こうかと思ったけど、レトルトカレーにしました。
ふるぞうがカレーでいいよ～って言ってくれたからさ。


早く帰ってきてくれるのは嬉しいけど、食材がないからなあ。
もうちょっとおかずを考えた方がいいかしら。
でも、メニューにのっとらないと無理な私には難しいお話です・・・。
世の中のお母さんって、本当にすごいよねえ。



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