今日はアンパン

今日は遠い方のスーパーまでお買い物に行きました。
いや、遠いって行っても、最寄のスーパーが出来る前はここが最寄だったのよ。
最寄スーパーは自然系というか、オーガニック系と言うか、
お野菜とかフルーツにはいいんだけど、加工食品の品揃えが違ってさ。
普通の加工食品（ヨーグルトとかね）を買うには、やっぱり普通のスーパーなの。


かつての最寄スーパーは、往復30分はかかります。
最近ちんたら歩くので、もっとかかってると思う。
そして買い物を済ませてくるともれなく40～50分はかかるんだな。
たまにはその位歩いて来い！って感じよね～（笑）。


お買い物の後は昼食を作って、食べて、休憩。
そしてまたしてもパン作りに取り掛かりました。
いや、だって毎日ご飯炊かないからさ（1人だと余るから）。
そうなるとふるぞうに朝ごはんを持たせてやれないからさ。


シナモンロールは先週作ったし、ふるぞうは別に好きじゃないし、
ロールパンじゃつまんないし、そういやアンパンは好きだったな・・・。
と思って、昨日あんこを作ったんですよ～。
1日で両方やるのは、さぼりーな私には無理なので、2日がかり。


基本のあんぱん by みんりん


このレシピを参考にしました。
うちのイーストは予備発酵が必要っぽいので、そこだけ変えてさ。
生地を12等分して、丸めて休めるのは面倒だったけど、
それを使って1個1個あんこを詰めていくのは結構おもしろかったです♪



焼き上がったらもちろん味見ですよ！
う～ん、パン生地がパサついてるなあ。
もっとしっとり焼きあがるといいんだけど・・・。
まあ、賞味期限切れの安い強力粉使ってるし、贅沢は言えないね。


中身のあんこ、アンパンにしてみたらちょっと甘みが足りないかも？
もうちょっと甘くてもいいわ～ん。
やっぱり菓子パンはそれなりに甘くないと、ほわっとしないもんね。
ちなみに、使い切れなかったあんこは冷凍致しました。
100g×2個あるんだけど・・・いつ何に使うよ。
やっぱりそのうちお汁粉かな。



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