豆苗よ、ありがとう。

９０円ほどで買える豆苗。

安くて有り難い食材のひとつ。

写真は料理に使って２日目の様子。

気温が高いせいか、ぐんぐん伸び始めました。

 

５日目が⬇

１日２回、残った水は全て捨て新たに水を入れる。種に水がかからないように。カビが生えた種はすぐに捨てる。

 

使いたいときに少しだけ。汁物のネギの代用にも良いので重宝してます。

 

好きなレシピはＹｏｕＴｕｂｅにあがってた

りゅうじのバズレシピ。

オイスターソースを使った一品。

 

卵がないときは、もやしと豆苗、オイスターソース、醤油、みりんで作ったりました。