まつえ蜂蜜

前から気になっていた、まつえ蜂蜜

地元、松江でも蜂蜜が採れるの？　　知らなかった！

 

松江城近くにお店がある ちげもんで商品を発見。

サイトは

こちら

まつえ蜂蜜は、加熱処理は一切せず栄養も香りもそのまま。

生の蜂蜜だからこそ、プロポリスやローヤルゼリー、酵素など蜂蜜が持つ有効成分がそのまま含まれている

貴重なはちみつなの！

店頭では、アカシア、藤、蜜柑（みかん）、花ごのみ、もうひとつカタカナであったけど忘れた。

サイトでも購入可能。アカシア、藤、蜜柑。

お店では試食も出来ました。

藤と花ごのみを食べ比べると、藤はとろ～んとしていて濃度か高い感じ、甘味も濃厚。味は何かに似てるんだけど、、

ぶどうのような？ちょっと違うかな。

花ごのみは、春に咲く花、数種類から採った蜂蜜なんだって。こちらは、藤よりさらっとしている。

春の香りのような花の香りもほのかにする。

 

試食させてもらって「美味しい！」を連発しちゃった＾＾

本当に美味しかった♪

 

はちみつは、この時期が一番種類が多いそうです。

それぞれ個性があるので買うときは、なるべく試食したほうがいいと思いました。

好みもあるしね。

藤も美味しかったけど、甘みが凄く強かったので、さらっとしている花ごのみを選びました。

今日のおやつ、

米ぬか入りのパンケーキにのせて頂きましたよ。

生地には砂糖は一切入れず。米ぬかに甘みもあるので。