レアチーズケーキ シノブ

パナマを飲み終えたので

先週土曜日にブレンドコーヒーを買いに行って来ました。

帰りに洋菓子店シノブへ。

チーズケーキが食べたくてね。

コーヒーはフレンチブレンドを買いました。

松浦珈琲店にて。

焙煎日は２日前。

お豆はオイルは出てなくてマットな感じ。

飲み頃は７日目〜なので早すぎたのだけどね

味見したくてドリップして飲んでみました。

苦味は弱めですっきり。コクは感じなかった。

これからどう変化するかも楽しみ😊

マンデリンとガテマラのブレンド。

マンゴーのような、ねっとりとした甘みと香りがしましたよ。

写真は、焙煎から２日目。

--追記---

焙煎から７日目を飲みました。

コクが出てきた印象。お豆は少ししっとりしてきました。

人気洋菓子店のシノブ。

改めてじっくりケーキを見る。

けっこう大きいわ〜

シャトレーゼと同じくらい？

こっちが大きいかも

そういえば行く途中で見た

大山も大きく見えたのは気のせいか😯

画像をさんいんキラリさんツイッターよりお借りしました。

桜は満開になりましたね〜。