自炊地獄

後ほど記しますが、新潟も散々な結果に。。。

ということでお金がないので、徹底的に自炊生活に突入。

作って旨かったレシピを残す事にします。

・ピスト

某料理漫画に載っていたものを試してみました。

材料：ピーマン（パプリカ）、ズッキーニ、タマネギ、トマト、オリーブ油、コンソメの素

１．野菜類はトマト以外全てみじん切りにする。トマトは１０秒ほど茹で、皮をむいて乱切り。

２．鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギを炒める。水分が出てきて蒸すような感じになったらピーマンを加え、さらに炒める。

３．ズッキーニを加えて１０分ほど煮込み、その後トマト、コンソメを入れて塩で味付ける。

４．さらに煮込んでできあがり。

いやあ、作ったときは美味しいかどうか疑問持ってたけど、ビックリするほど旨くできました。野菜の甘みがすげえ。

カレー作ったときもそうだったけど、タマネギの甘みを生かすと料理が凄く旨くなるよなあ。だまされたと思って作って下さい。