刀削麺（とうしょうめん）＠神戸。 おもしろい！

写真では、うまく伝わらないかな～。

ラーメンになる小麦粉の固まりを、

ナイフで削って→お湯満タンの鍋に飛ばし入れる。。

器用にシャッシャと一人前ずつ茹でていく。


こーんな、おいしいラーメンになる。





中華風のおつまみも充実している、



ナイフの使い方が器用なので、にんじんの飾りもハンパじゃない。


味も超うま！