厚岸の秋刀魚

知り合いが厚岸まで行って秋刀魚を買って来て届けてくださいました

しかも、自ら台所で秋刀魚をおろして、骨を抜いて刺身にしてくださいました

その日の朝水揚げされたばかりの秋刀魚は、ほどよく脂がのっていて、いわゆる「トロ秋刀魚」

美味しかった～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


中骨を使って、秋刀魚煎餅まで作ってくれました

秋刀魚の骨だけあって、かなり時間をかけて揚げていました

パリパリしていて、これも美味


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


その前の前の日には、三崎からマグロが送られてきました

こんなに贅沢な食事をしていいのだろうか

と思いつつ、感謝の秋、食欲の秋