ハイジ母さん再び北海道へ!

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エーデルワイスファーム in 北広島

2015年02月13日 | 今日の料理

ブロ友のkinakoちゃんが「帰り、送ってったげる~」って事で、定山渓を後にして・・・

途中で目にした「エーデルワイスファーム」の立て看板。
「ここ、気になるよね~」
「うん、あ!肉の日だって。今日(2月9日)よ!!」
「行く?」
「行く~~~!!」

という事で、急きょUターーーン。

でも、お店までは危険な道のり。
輪厚の高速道路入り口直前なのです。
間違えて、高速に入らないようにして下さいね!

店内は16人が座れるコンパクトなスペース。
満席近い感じでしたが、運よく「空きますよ」と譲って頂けました♪

日替わりランチプレート(平日20食限定)
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サラダの上にのってる生ハムが、ルイベの様に半冷凍で、口に入れるととろけて美味しい~!

3種のソーセージも美味しい~!

そして白菜とベーコンの煮物(右下)
「味付けはベーコンの塩味だけです」とっスタッフさんの説明通り、優しいお味。
でも、ベーコンのお味はしっかり!

早速、ベーコンを買って帰って再現してみましたよ。(´艸`*)
しめじ、入れ忘れてる・・・
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入ってるベーコンは「おまけ」で頂戴した物。
肉の日に買うと、3000円以上のお買い上げで、2個つけてくれるおまけが3個に!!
アタクシは、ベーコンの切れ端2個とハムを頂戴しました♪

本物の味・・・お値段は少々張りますが、ここで食べるとお隣の直売店へ行かずにはいられません。
次は、ベーコンの厚切りでビールだなっ♪おほほ。


エーデルワイスファーム Farmerz cafe
http://www.someplace-else.com/blog/cafe/



今日のキュートちゃん♪ チャボの雛ちゃん

2015年02月13日 | 牧場の動物たち

2月10日に孵ったチャボの雛ちゃん。
他にも4個、卵がありましたが、孵ったのは1個だけ・・・
この時期、育つ事は困難だから、孵る確率が低いのでしょうか?
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ふ卵器は洗濯室に置いてあり、ここで洗顔や歯磨きをしてます。
朝・昼・夜と、歯磨きの度に「ぴよちゃん、元気かい?ピヨピヨ♪」って声をかけると、静かだった雛がピヨピヨと鳴きはじめます。
私の声に反応してるのかな~~~?( *´艸`)

小さな体で1羽だけだけど、元気に育ってます!
頑張って大きくなって欲しいです!!