(上高地、乗鞍のみやげ ） 朴葉（ほうば）の焼味噌のお味は・・・

旅と言えば、やっぱりお土産は欠かせませんね。
上高地、乗鞍岳方面の旅行と言っても、１泊２日の旅ですが、お土産買ってきました。

上高地の河童橋近くの５千尺ホテルの売店で朴葉味噌を買いました。
飛騨地方の素朴な焼き味噌です。
宿で夕飯に食べて美味しいなと。

天然味噌に山椒、みりんで味付けしたものを朴葉に包んだものです。
朴葉に薄く伸ばしてガスでゆっくり焼きましたら、香ばしく美味しくできたよ。

素朴な香りにおふくろの味で箸やすめにも最高です。
欠かせられない一品になりそう。
　　　　
焼きあがると、こんなに少しになりました。一袋に３本で使いきりタイプが良いね。
焦げ目が付く位が美味しいね。