5月8日(水) 比較

連休最終日のシャンプーをきっかけに換毛期に入った幸多。
しばらくは家中毛だらけで、幸多母グッタリの日が続くだろう。。。

　　　　　　　　　　　湯上り後、頭ドライ中①

連休と言えば何と言っても"ワンワンパーティー＠ちびーず家"。
アイアンシェフ製のスペアリブが美味しく、
レシピ(が出ているサイト)を教わったので、早速試してみました。

　　　　　　　　　　　　　　　頭ドライ中②

ただ作るだけでは物足りないので、
同じ肉・同じタレでシャトルシェフvsルクルーゼの比較実験をしてみました(実験魂の幸多父)。

　　　　　　　　　　　　　　　シャトルシェフ

結果としては、ルクルーゼの方が歯応え＆味の染み具合が良好で我が家には合っていました。
ただし、両者の煮込み時間によっても結果は変わると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ルクルーゼ

そんなスペアリブや、余った煮汁に醤油をちょいと足して作った煮豚にも負けないのが、
会津の地酒屋"渡辺宗太商店"では珍しい栃木産の1本。

　　　　　　　　　　　　　　　　　仙禽(せんきん）

"3,000円/1升"以下と言う基準をクリアしつつ、味と香りのバランスが絶妙♪
そのまま飲んでもよし、料理に合わせても負けない感じです。

　　　　　　　　　　　　　幸「読み方が難しいっす…」

仙禽のように安くて美味い酒が日本中には沢山あるのだろう。。。
もっと鋭敏な味覚と文才があれば"酒ライター"にでもなりたい、と現実逃避する連休明けの水曜日でした。

　　　　　　　　　　　　　　幸「奥深いね！」