新・鼻黒日記

愛犬・幸多の徒然日記

3月1日(土)  滅菌

2014年03月01日 20時21分03秒 | 飯・酒
今週末は久々に何のイベントも無い。
久々の早朝バイクやロング散歩を目論んでいたのに、この天気(涙)
残念です。。。

           幸多も朝からやる気ゼロ

夕方から雨の予報だったので、昼過ぎに散歩に出ることにしました。
目的地は先週に続いて総合公園。開花状況のチェックです。

             幸「さぁ、行くべ!」

明日はJリーグの試合があると言うことでかサポーターの方々がゴミ拾いをしていたが、
天候のせいでそれ以外は人影もまばら。

             猫に睨まれつつ・・・

肝心の開花状況ですが、梅は6~7部咲き。
天気が良ければ、かなり良い感じかと思います。

             幸「まあまあだね」

枝垂れ梅はなかなかでした。


早咲きの玉縄桜は昨日の暖かさの影響で、一部だけ開花していました。


同じく早咲きの河津桜は6部咲き程度。


まだ上の方しか咲いていないので、幸多を入れての撮影が難しかったです。

                 幸「どう?」


こんな日は飯・酒のネタで行くしかない。
今日の逸品は"のれそれ"。


アナゴの稚魚で旬のものです。
旬のものは体に良いらしいので、幸多にもおすそ分け。

              幸「ごっつぁん!」

自宅で撮った写真では分かりづらいので、ネットで探した"のれそれ"の画像がこちら!



そして、もう一品は生牡蠣。
明日は出かける予定が無いのを幸いに、「当たっても仕方なし!」と攻めてみました。
おそらく数年ぶりに食べる生牡蠣は美味かった!!

              幸多父2個・幸多母1個

「滅菌済みなので大丈夫だよ!」と魚屋さんの弁ですが、果たしてどうなるか!?
念のため、殺菌の応援と言うことで日本酒も増量♪

              信州の"積善・山廃仕込"

山廃とは?を何回読んでもイマイチ分からないが、味がしっかり目で料理に合います。
さぁ、果たして当たらずに済むだろうか??

               幸「どうかね・・・」

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2 コメント

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Unknown (カプアンパパ)
2014-03-02 18:58:56
生牡蛎は、嫌いじゃないですし
むしろ好きな方ですが、
何度もあたったことがあります。
先日も、牡蛎鍋を食べたら、やっぱりおなかが痛くなりました。
でも、アレルギーというより、体調が影響してるのでは
と思います。疲れているとお腹を壊しやすい??
生牡蛎の滅菌ってどうやるのでしょう?

「のれそれ」初めて聞きました。
さすが、海の近くは、珍しいものが手に入りますね。
小さくてもアナゴの味がするのでしょうか?
シラウオみたいな味でしょうか?
返信する
カプアンパパさん、こんばんは! (幸多家)
2014-03-02 20:50:18
残念ながら幸多母は当たってしまったようです。。。
幸いプチ当りだったようで今日の昼前には復活していますが、
確かに体調(幸多母は花粉症)もあるのかもしれません。
でも美味しかったです♪

のれそれは白魚よりも苦味が少なくてお上品な味でした。
なので特別美味しいワケでもないのですが、旬のお味ですね。
返信する

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