この日記がアップされている頃はフィレンツェで
遅めのバレンタインを過ごしていることでしょう。
ええ、またフィレンツェです・笑
この町の職人気質、フランスでいうところの
エスプリ（批判精神）、伝統を大切にする
保守的な雰囲気が大好きなんです。
午後はラグジュアリーブランドの
アウトレット「ザ・モール」に行くので
軽めのランチをすることにしました。
有名店なので念の為オープン時間に予約をしましたが
平日早めの時間だからか、客は2～3組だけでした。
ワインと生ハムをいただきながら料理を待ちます＾＾
この店の必食メニューの
アーティチョークのオムレツと
鶏ムネ肉のバター焼きを夫とシェアしました。
身はしっとりとしていて、絶妙な火入れ加減でした。
厨房のおじさん達はとてもフレンドリーで
私がじぃ～っと覗き見していたら、焼き方を
見せてくれたんですよ～、なんて優しいの！
北京に戻ってからチャレンジしたのですが
難しすぎっ！あの美しい形と絶妙な
トロトロ具合への道のりはまだまだ遠いです
話は変わりますが、「THE・MALL」って
年々進化していますよね。
グッチは場所も移動し店舗が大きくなっていました。
ブラダとグッチは中国人観光客が爆買い。
お財布とバックに人気が集中していました。
バスは2階建てよ！しかも今回は
時間通りにバス停に来てくれました・笑
遅めのバレンタインを過ごしていることでしょう。
ええ、またフィレンツェです・笑
この町の職人気質、フランスでいうところの
エスプリ（批判精神）、伝統を大切にする
保守的な雰囲気が大好きなんです。
午後はラグジュアリーブランドの
アウトレット「ザ・モール」に行くので
軽めのランチをすることにしました。
有名店なので念の為オープン時間に予約をしましたが
平日早めの時間だからか、客は2～3組だけでした。
ワインと生ハムをいただきながら料理を待ちます＾＾
この店の必食メニューの
アーティチョークのオムレツと
鶏ムネ肉のバター焼きを夫とシェアしました。
身はしっとりとしていて、絶妙な火入れ加減でした。
厨房のおじさん達はとてもフレンドリーで
私がじぃ～っと覗き見していたら、焼き方を
見せてくれたんですよ～、なんて優しいの！
北京に戻ってからチャレンジしたのですが
難しすぎっ！あの美しい形と絶妙な
トロトロ具合への道のりはまだまだ遠いです
話は変わりますが、「THE・MALL」って
年々進化していますよね。
グッチは場所も移動し店舗が大きくなっていました。
ブラダとグッチは中国人観光客が爆買い。
お財布とバックに人気が集中していました。
バスは2階建てよ！しかも今回は
時間通りにバス停に来てくれました・笑
Sostanza Troia
via del Porcellana 25R, Firenze, Italy
好き好き度 ★★★★☆
※味の評価や店の優劣ではなく個人的嗜好の備忘録です。
(The mark is not evaluation of a restaurant, only memorandum of a personal taste.)
※夜は予約がお勧め。
THE MALL HP → ★
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