角食パン～焼き立てです

10時 焼き上がりました～

ゆっくりと60分位 発酵したのだけれども
なぜだか 型の上までの角食パンには ならなかった‥‥
私の型が大きかったと 思うことにしよう

今日のレシピは 前回と少し変えて焼きました
強力粉 350g
砂糖 24g
塩 7g
スキムミルク 14g
バター 10g
ショートニング10g
イースト 3.5g
水 245g

230度で18分焼き 15分庫内の余熱の焼き方
型から出すと 本当にふわふわ‥皮までやわらかく焼けました

そのうちに‥‥ラウンド食パンの型 欲しいなぁ～


カットしてみました～
生地もしっとりきめ細やか～なかなかいい感じです～
皮もやわらかくて‥‥ダメです食べ過ぎそうです‥‥

息子のお弁当

朝は冷えました～

霜が降りていました
息子のお弁当

焼きそば と おでん

焼きそば弁当にしようと思っていたけど‥‥昨日のおでんも‥‥地味なお弁当ですみません‥

今日は 仕事も 午後なので 朝から 食パン作り‥

発酵中～