大根で作るといえば

農園藤田の藤田です。

こんな大根が今年は出来て

今年は雨が少なくて、

土が固かったせいか、先がガタガタだったり

ここの畝は耕うんが足らなかったかなあ。

藤田、こんなことは初めてです。

2股の大根だって珍しかったんですが・・。

何年作っても野菜つくりは

予測不可能です。

面白いです。

で、この大根はどうするかというと

切って

乾燥して

わかりにくいですが、切り干し大根に・・。

たくさんの方々に手に取っていただいてます。

藤田は乾燥状態を確認！とか言って

バリバリ食べてます。

この時期の大根は甘くておいしいですよね。

たくあん作りました

農園藤田の藤田です。

f藤田は、農産物を作るだけでなく、農産物を使った加工品も

作っています。

ふりかけとか、梨果汁で作ったたれとか、ピクルスもありますが

農業者の加工の基本ともいえる漬けもの。

藤田はただいま挑戦中！

たくあんを初めて作りました。

自分で作るたくあんは、市販品とは違って

おいしい！！！

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これははまりそうです。

はぴふぁむメンバーも、ほとんど

農産物をつくるだけでなく

何らかの加工品をつくっているメンバーさんが

たくさんいます。

漬物、ジャム、農産物の冷凍（いちご）、お菓子、ジェラート、ふりかけ、ケチャップ

やパスタソースなどなど。

今月のはぴふぁむ宅配便（野菜＋加工品）にはゴールデンライム胡椒が入ります。

マルシェルにて募集中です！