「菊菜の白和え風」 メッセンジャー黒田さんレシピ
これ、マジ美味しいっす！
深夜のＴＶ番組「くろだ荘の宴」で、メッセンジャーの黒田さんが、
板前の修業していた貧乏な頃に食べていたアテを、
再現して作っていたのを、翌日に早速試してみました。
材 料
菊菜 豆腐（絹）
塩、しょうゆ、ごま油、マヨネーズ、一味唐辛子作り方
菊菜はさっとゆでて水気をしぼる
豆腐は水切りしておく
調味料を全部合わせた中に豆腐と菊菜を入れ、
箸で適当にかき混ぜて出来上がり～
これ、なんとなく味の想像はできますが、
食べると、びっくり
想像よりずっと美味しかったです。
黒田さん、やるね～
Mameshiba 
一味と七味の使い分けがわかりません
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ミソはゴマ油・マヨネーズなのかな？
レシピいただき！！
＞一味と七味の使い分けがわかりません
んなもん勝手にせんかい？(+_+;)＼(-_-;)バシッ
んーー、単に辛味を付けたいときは一味にします。
七味だと山椒とか色んな風味が入ってて邪魔な時があるから。
一味も七味も変わらんよヾ(￣o￣；)ォィォィ
旦那が菊菜ダメなのよねぇ。。。。
ほうれん草とかでも良いかなぁ
あっ調味料はやっぱ適当？？？
一味と七味の使い分けは私もわっかりましぇ～ん！！
で、何でも七味でっすぅ。_(^^;)アハッ！
春菊とは違うのよね？
苦くないの？
22日といえば今日じゃない。
随分ご無沙汰してごめんなさいね。
なかなかブログ巡りができなくて。
一気に見せていただきました。
盛りだくさんで読んでいて楽しかった。
ひとつひとつにコメントいれたかったくらい。
これからは、がんばって伺いまーす。
これ、おいしそうだね。
菊菜はニガテだから
他のお野菜でやってみます。
ジジババにもよさそうだしね。（笑）
春菊と菊菜って同じものだよね。
関西では菊菜っていうんだよね。
西日本では菊菜（きくな）
関東では春菊っていうんでしたね。
私は先が丸い菊菜がお好みです。柔らかいからサラダにも使えるし。先がぎじゃぎじゃのはちょっと固めですよね。
はーちゃん、菊葉（きくは）になってますよ。（笑）
＞菜花や春菊にも使えそうですね。
うんうん。菜の花のようなちょっと苦味のある野菜に合うよ思います～。
菊菜って春菊と同じですよん。
＞ミソはゴマ油・マヨネーズなのかな？
うんうん。そう思った。ごまを混ぜてごまネーズって作るけど、
ごま油とは混ぜたことはないから、その味にちょっと驚きでした。
＞七味だと山椒とか色んな風味が入ってて邪魔な時があるから。
な～るほど！そういうことかー。
今回、買う時に、七味のほうがいろいろ入ってるからお得かな、
なーんて思って七味を買って加えたのよ
＞ＳＢの七味、ありゃーー風味が全然ないから
一味も七味も変わらんよヾ(￣o￣；)ォィォィ
あ・・・ＳＢの七味買ったやん。
あ、どっちゃでもええからえかったんよね
あれいっぺん買うと、いつまで～もありますよね。
私、あまり使わんから。
＞ほうれん草とかでも良いかなぁ
ご主人が菊菜、苦手なんだ～。
独特の風味がありますもんね。
じゃあ、鍋に入れられないんですね。
ほうれん草でも、どんな野菜でも大丈夫ですよん。
でも菊菜とか、菜の花のように苦味が少しあるとすごく美味しいですよ。
＞あっ調味料はやっぱ適当？？？
うぃ～っす！適当適当
パッパッと入れて味見して「こんなもん！」でＯＫ
＞何でも七味でっすぅ。_(^^;)アハッ！
ともちゃんの言うには、七味だといろんな薬味が入っているから、
料理の邪魔になるときがあるんだって。
でもＳＢは、一味も七味も変わんないんだって(^^ゞ
＞菊葉って、菊の葉っぱ？
ん？菊葉？菊の葉っぱ？？？
ちゃうちゃう、菊「菜」でっせ。
春菊のことですよ(^^ゞ
この和え衣と絶妙に合うんですよ～。
本格的な白和えじゃないから、作り方も超簡単。
美味しいですよ～