なーべーらーんぶしー

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なーべーらー（ヘチマ）の味噌煮。

ヘチマは、よく食べる「夏野菜」のひとつです。

若い実を食べますよ。成長して「アカスリ」になる前にね（笑）

ヘチマ、ニラ、豚肉、スパム、島豆腐、が材料。

食材を炒めていたら、ヘチマからかなりの水分が出ます。
そこに、味噌と砂糖で味付け、

ヘチマの独特な青臭さはありますが
とぅるっとした食感が、やみつきになります。