新生姜を漬けました

今年も新生姜を梅酢で漬けました！

子供達にも渡せるようにジップロックに。みんな好物です。
美味しいと言ってくれた人にもお裾分けできるよう小袋にも。

　　

生姜は、家庭菜園を始めてから15年、毎年作っています。
掘って、外の水道でざっと洗うまでを夫が担当します。
この状態の物を数軒に届けて、私のその後の仕事を減らしたり。

大量を、洗って、洗って、刻んで、刻んで、疲れました！
年に一回の私のイベントです。無事終了！
保管するのに、冷蔵庫も片づけました。

去年の物が少し残っているので、スピードアップで食べています。
自分で勝手に、免疫力アップと思っていて夏にも冬にも食卓に。

今年は「落花生は作らないで」と言っておいたので、
手の掛かる私の仕事は、これで終了かな～