ビタミンCの秘訣。1日100mg(苺なら10粒)以上の補給が必要。毎食摂る。アセロラ、グァバ、ゆず、すだち、苺、キウイフルーツ、甘柿、パパイヤ、レモン、さつま芋、ブロッコリー、小松菜、しそ、ほうれん草 に多いが、調理で5割り破壊する為 ゆでずに電子レンジを使い、水にさらさない。
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