レクチンフリーレシピです。
ちょっと変わった材料のサラダです。
【材料】
ブロッコリー １束
きくらげ 適量
たまねぎ １個
しらたき １袋
アボカド １個
【作り方】
①ブロッコリー、きくらげ、玉ねぎ、しらたきはさっとゆでる。
②①を冷まし、アボカドと一緒に混ぜ合わせる。
③お好みで、ごま油、オリーブオイル、醤油、ポン酢などで召し上がれ。
きくらげのコリコリ感としらたきのつるつる食感が楽しいです。
こんなサラダもたまにはいいですね。
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine
