レクチンフリ―レシピです。
タイの太いビーフンの麺を使いました。
【材料】
チンゲン菜 適量
玉ねぎ １個
人参 １本
たもぎ茸 １株
イベリコ豚薄切り 少々
タイビーフン ２００g
ナンプラー 少々
オイスターソース 少々
チキンだし 少々
【作り方】
①野菜を切り、イベリコ豚と一緒に炒める。
②タイビーフンをお湯で戻し、①の中に入れ、調味料を入れて炒める。
たもぎ茸という匂いの良い珍しいきのこを使いました。
太麺なので焼きうどんみたいな感じでしたが、エスニックの味付けで美味しかったです。
レクチンフリーで病気知らず！
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