レクチンフリーレシピです。
シチューにオクラと大葉を入れました。
【材料】
玉ねぎ ２個 人参 ２本
オクラ １０本程度 大葉 １０枚程度
しめじ １株 えのき １株
芋豚 ２００g程度
ココナツミルク １００ｃｃ
酒・みりん 少々
ガラスープの素・だしの素 適量
コショウ 少々
【作り方】
①玉ねぎと人参を煮込む。
②おくら、キノコ類、芋豚、ココナツミルク、酒、みりん、ガラスープの素・だしの素を入れ、煮込む。
③大葉とコショウを入れて、ひと煮立ちさせる。
オクラたっぷりのシチューに大葉の香りがアクセントになっています。
栄養たっぷりでヘルシーなシチューです。
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine
